У Дун Бай Е Дань Цун. БаДу Чай.

У ДУН БАЙ Е ДАНЬ ЦУН (乌东白叶单丛) — «Белые Листья Одиночных Кустов с Горы Удун» — улун сильной ферментации из провинции Гуандун. Классика данного региона, узнаваемый и любимый профиль Дань Цунов. Хорошая, традиционная глубокая прожарка, однако не до полного пропекания. Элегантный и тонкий гуандунец с ярким эффектом и богатым, пряно-цветочным, фруктово-ягодным букетом, с нюансами специй, меда, хвои и дерева. Вкус, аромат и состояние значительно меняются в зависимости от температуры воды, экспозиции заваривания и общего намерения перед чаепитием.

Категории: , , , . Метка: .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

У ДУН БАЙ Е ДАНЬ ЦУН (乌东白叶单丛) — «Белые Листья Одиночных Кустов с Горы Удун»

«Белые Листья Одиночных Кустов с Горы Удун» — улун сильной ферментации из провинции Гуандун. Классика данного региона, узнаваемый и любимый профиль Дань Цунов. Хорошая, традиционная глубокая прожарка, однако не до полного пропекания.

У ДУН БАЙ Е ДАНЬ ЦУН (乌东白叶单丛)бумажная упаковка 250 грамм У ДУН БАЙ Е ДАНЬ ЦУН (乌东白叶单丛)бумажная упаковка 250 грамм

Дегустация. Внешний вид, аромат, букет, вкус, послевкусие.

Внешний вид чая – среднего размера листья, аккуратно и мягко скрученные в тонкие жгутики буро-коричневого оттенка. Аромат чистый, тонкий, сладковатый, с пряной и цветочно-ягодной гаммой. Настой прозрачный, чистый, светло-янтарного оттенка.

Букет готового чая сдержанный, элегантный и тонкий, пряно-цветочный, фруктово-ягодный, с нюансами специй, меда, хвои и дерева. Аромат мягкий, цветочный, с тонкими оттенками меда и сливок. Вкус чистый, сладкий, объемный, с характерной гуандунской горчинкой, цветочно-ягодный, с нотами тропических фруктов, меда, специй и леденцов, а также еда уловимого хвойного отголоска, уходящего в долгое и насыщенное послевкусие.

Состояние, воздействие.

Мягко, спокойно собирает ум и приводит мысли, эмоции и чувства в порядок. Умеренно наполняет энергией, согревает, погружает в спокойное, созерцательное состояние тиши и покоя. Праздность и гармония – основные характеристики, применимые к данному чаю.

Итоги.

Очень мягкий и гармоничный чай. Ровный, спокойный, сбалансированный и узнаваемый вкус. Умерен и дружелюбен во всех аспектах. Требует внимательности к завариванию. Отлично подойдет как для уединенных, церемониальных чаепитий, так и для дружеских чайных посиделок. Очень разносторонний чай, податливый к изменениям. Вкус, аромат и состояние меняются в зависимости от температуры воды, экспозиции заваривания и общего намерения перед чаепитием.

У ДУН БАЙ Е ДАНЬ ЦУН (乌东白叶单丛) от И. Бадурова (БадуЧай) У ДУН БАЙ Е ДАНЬ ЦУН (乌东白叶单丛) от И. Бадурова (БадуЧай)

Для заваривания проливом:

— Глиняная посуда для гуандунских улунов, либо керамика/фарфор;

— Вода с температурой 95*С;

— Соотношение сухой заварки – 4-6 гр. на 100 мл. воды;

— Хорошо заваривается на протяжении 8-9 проливов.

5 отзывов для У Дун Бай Е Дань Цун. БаДу Чай.

  1. Viktor
    5 из 5

    :

    Эталон среди Дань Цунов из моего опыта! 6гр пролил 12раз (1,5 литра воды) …силы меня уже покидали, а он все заваривался..))


  2. Олег
    5 из 5

    :

    Очень насыщенный аромат, как самого чая, так и настоя. Для меня отчётливый запах свежевыпеченного нарочанского тёплого хлеба. Самый вкусный оказался первый пролив, 20″. Отличный вариан для знакомства с улунами. Никакой утончённости, только вы, чай и невероятный вкус. Послевкусие долгое, приятное, освежающее. Подойдёт как на день, так и на вечер.


  3. bob_front
    3 из 5

    :

    Очень терпкий, прожарка плохо чувствуется, вкус не насыщенный и аромат для такого чая очень слабый. Он не стоит этих денег. Либо это худший жареный улун, либо мне прислали что-то другое.


  4. Вадим
    4 из 5

    :

    Позволю себе не согласиться с предыдущим оратором. Почему? Да просто по той причине, что недавно в очередной раз решил заварить его теплым вечером.

    Терпкий? В меру, если заварить его нормально, без передержки. Как и подобает даньцунам, раскрывается с легкой горчинкой и набирающей обороты терпкостью к середине чаепития. Однако всё на своем месте, благородно и сбалансировано. Мне кажется человек просто перезаварил чай.

    Не понимаю, какова должна быть прожарка в этом чае? Все отлично чувствуется, прожарка легкая, ближе к средней. Возможно молодому человеку нравится попрожаристее, тогда это другой вопрос, но никак не «плохая прожарка».

    И тут же из этого вытекает аромат. Он и не должен быть у хороших даньцунов сильный. Как говорят на родине этого чая — чем «тоньше» аромат, тем дольше и интереснее будет завариваться чай. «Выпирающий», сильный аромат не всегда показатель хорошего качества чая. Скорее всего дело будет обстоять с сильной прожаркой, чтобы скрыть недостатки. Однако это не окончательная истина. МНого нюансов.

    На мой взгляд 28 руб — более чем адекватный ценник. И соответствие чая своим деньгам более чем разумное. Вообще за такую стоимость сегодня сложно найти что-то адекватное. А тут полноценный, вкусный, утонченный чай. Смело могу его порекомендовать если не самым искушенным ценителям гуандунцев, то новичкам и любителям уж точно.

    А Бобу я бы рекомендовал быть не на столько категоричным в отношении к чаю. Что-то мне подсказывает, что это говорит недостаток опыта взаимодействия с чаем более высокого грейда:)

    Мне же в целом чай пришелся по душе. Легкий, ненавязчивый, классический даньцун. Да, без изысков и тонкостей, однако за 28 руб…чего еще больше то желать) Отличный повседневный чай!


  5. Пагода
    5 из 5

    :

    Я тоже категорически не согласна с отзывом bob_front. Чай исключительный, все сбалансировано в нем, аромат, вкус, изысканный, многослойный, цвет радует глаз, долгоиграющий. Просто чел слишком горячей водой заливал его. К чаю надо относиться более бережно и внимательно. Лично я его берегу для отдельных случаев, не хочется пить его в суете или в раздрызганном состоянии. 10 проливов и полтора часа неспешного наслаждения — это минимум, который чай может дать.


Добавить отзыв

Быстрая регистрация с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…