Цзинь Улун, Юньнань, 2022 год

Изысканный высокогорный “Золотой улун” из провинции Юньнань. Жемчужина коллекции и настоящая находка для ценителей и коллекционеров. Бесподобный чай, выращенный на вулканических почвах, в садах на высоте 2300 метров. Приготовлен по традиционной технологии с глубокой ферментацией и качественным прогревом на углях. Сложный, многогранный, полноценно церемониальный чай, оставляющий после себя незабываемые впечатления.

Прекрасный чай выходного дня, снимающий усталость и дарующий гармоничное, спокойное, медитативное состояние.

Чай поставляется в оригинальных коробках по 200 гр., состоящих из 4 упаковок по 50 гр.(5 вакуумных пакетиков по 10 гр.). К заказу доступны фасовки по 10 гр.(вакуум), коробочки по 50 гр. и подарочная коробка 200 гр.

Категории: , , , .

  • Доставка и оплата

Обзор

Юньнаньский улун – Цзинь Улун – Улун из Юньнань – Цзи Бянь

“Золотой улун” – жемчужина коллекции, родом из провинции Юньнань. В его основе лежит сырье тайваньского сорта куста Цин Син, высаженное в вулканических почвах округа Баошань, в саду на высоте 2300 метров. Уникальные почвенно-климатические условия, в совокупности с органическим производством создали настоящий шедевр, достойный внимания ценителей и знатоков.

В процессе технологической обработки лист прошел сильную ферментацию и глубокий угольный прогрев в стиле традиционных тайваньских улунов. Таким образом чай вобрал в себя юньнаньский характер и тайваньский стиль.

Цзинь Улун, Юньнань, 2022 год

Внешний вид. Дегустация

Красивые, среднего размера узелки, однородные по цвету и величине. Красивый, живой чай отменного качество, о чем говорит один только внешний вид и аромат – яркий, глубокий, сложный и многогранный, пряно-фруктовый, с нюансами выпечки и горького шоколада.

Букет готового чая глубокий, сложный, многогранный, идеально сбалансированный, раскрывающийся в оттенках выпечки, пряностей, меда, фруктов, ягод, специй, цветов и цитрусов. Аромат густой, плотный, теплый, выразительно сладкий, тягучий и многокомпонентный. Вкус чистый, обволакивающий, густой, полнотелый, сбалансированный, маслянистый, богатый. Послевкусие очень долгое, теплое, переливающееся множеством оттенков.

Заключение. Воздействие

Идеально церемониальный чай, к которому нечего ни прибавить, ни убавить. Совершенный характер высокогорных улунов, помноженный на безупречную традиционную выделку. Чай, которым хочется наслаждаться, смакую каждый глоток. Невероятной глубины чай, не оставляющий равнодушным.

Гармония и покой в каждой чашке, помноженные на теплое, уютное, медитативное состояние.

Юньнаньский Цзинь Улун, 2022 г.

Как заваривать юньнаньский Цзинь Улун

Заваривание проливом

  • Посуда из пористой глины для светлых улунов;
  • Вода с температурой 95°C;
  • Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
  • Заваривать короткими проливами по 10-15 сек с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
  • Отлично держит вкус на протяжении 9-12 проливов.

Заваривание настаиванием

  • Стеклянный или фарфоровый чайник;
  • Вода с температурой 90-95°C;
  • Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1000 мл. воды;
  • Перед завариванием обдать чайник горячей водой, положить заварку и залить остывшей водой;
  • Дать настояться 3-5 минут, после чего разлить по чашкам.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Be the first to review “Цзинь Улун, Юньнань, 2022 год”

Additional Information

Вес g
Количество

10г., 50г., 1шт. (200 г)

Страна/регион

Китайский чай

Вид

улун

Вам также будет интересно…