Лао Хун Шуэй "Черная Луна", 2003 г., 145 гр.

Лао Хун Шуэй “Черная Луна”, 2003 г., 150 гр.

Выдержанный улун “красной воды” 2003 года. Приготовлен чай именитым мастером-технологом Пэй Чун Лин. В качестве сырья были использованы весенние, сформировавшиеся листья из высокогорного хозяйства в Хе Хуан Шань. Полностью ручная работа с финальным прогревом на углях фруктовых деревьев. Благодаря такому подходу, а также своему возрасту, чай получился незабываемый и утонченный.

Главная его особенность – очень тонкий, едва уловимый вкус и мощное послевкусие. Прекрасный баланс аромата, вкуса и послевкусия. Каждая из этих деталей идеально дополняют друг друга в последовательности. А как итог – ощутимое, сильное состояние.

Категории: Тайваньский улун, Чай, Улун. Артикул: 8888.

Доставка и оплата
Пробник в подарок

Описание
Отзывы (0)

Описание товара

Лао Хун Шуэй – Выдержанный тайваньский улун 2003 года – Черная Луна

«Черная Луна» – выдержанный тайваньский улун. Относится к категории «красноводных». Приготовлен в далеком 2003 году опытным и именитым мастером-технологом Пэй Чун Лин. В свою очередь она владеет собственным органическим садом в Лю Шань. Однако сырье для данного чая было собрано в Хе Хуан Шань, после чего грамотно обработано и спрессовано в блинчики.

Лао Хун Шуэй “Черная Луна”, 2003 г., 145 гр.

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид чая – небольшого размера, круглая лепешка весом 145 гр. Прессовка мягкая, без труда расслаивается и разбирается руками на крупные, мясистые жгутики темного цвета. На разломе блин однородный, чистый, без пыли и ломанного сырья. Аромат сухого чая нежный, сочный, фруктово-цветочный. Настой яркий, прозрачный, насыщенный в цвете, меняющийся от янтарно-золотистого, до янтарно-красного.

Букет готового чая зрелый, нежный и невесомый, глубокий, раскрывающийся в ягодно-фруктовых, кондитерских и цитрусовых оттенках. Аромат легкий, едва уловимый, яркий, ягодный. Вкус сочный, тонкий, чуть маслянистый, округлый, скользящий, леденцово-ягодный, с нюансами бисквита, фруктов и ванильного крема. Послевкусие нарастающее, объемное, ягодно-фруктовое, освежающее и обволакивающее весь рот.

Заключение. Воздействие

Необычный, впечатляющий, выдержанный улун. Главная его особенность – очень тонкий, едва уловимый вкус и мощное послевкусие. Прекрасный баланс аромата, вкуса и послевкусия. Каждая из этих деталей идеально дополняют друг друга в последовательности. А как итог – ощутимое, сильное состояние. Полноценно церемониальный чай, требует к себе должного внимания и отношения. Также очень прихотлив к воде. Наиболее подходящее время для чаепития – вторая половина дня, когда все дела сделаны и можно уделить время чаю. Весьма неплохо раскрывается в варке на открытом огне.

Отлично выравнивает эмоциональный фон, погружает в спокойное, расслабленное, медитативное состояние. Снимает напряжение, замедляет мыслительный процесс. Погружает в атмосферу релакса и созерцания.

Лао Хун Шуэй, 145 гр., 2003 год

Заваривание проливом.

Посуда из пористой глины с толстыми стенками для выдержанных улунов;
Вода с температурой 90-95°C;
Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
Заваривать короткими проливами по 15-25 сек с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
Отлично держит вкус на протяжении 7-9 проливов.