Обзор
Чжу Е Цин – 竹叶青 – Свежесть бамбуковых листьев – ЧжуЕЦин
Для этого чая собираются исключительно свежие молодые флеши (почка + листик или почка + два листика) и только весной. Листья в это время молодые, нежные и однородного размера. Внешний вид чая радует глаз. Листочки достаточно толстые с ворсинками. Скручены прямо и плотно, оба конца заострённые и тонкие. Аромат сухого листа богатый и свежий. Имеет кристально чистый и яркий настой, цвет настоя жёлто-зелёный и блестящий. Аромат крепкий, насыщенный. Вкус освежающий. Чайное дно нежное, равномерно зеленое.
Зеленый китайский чай Чжу Е Цин – 竹叶青 – Свежесть бамбуковых листьев – ЧжуЕЦин
Здесь должен был быть мой восторженный отзыв. И, действительно, пью этот чай не впервые, и мне Чжу Е Цин казался идеальным зеленым. Недавно брал этот чай – и впечатления от него на этот раз оказались абсолютно полярными. Ни цвета сухого листа, ни аромата, ни вкуса. Так и не понял, что это было: то ли на нем так сказалось время (что сомнительно, т.к. указано, что чай урожая 2022 г.), то ли мне продали спитую заварку. Не знаю. Пью зеленый чай давно и по ощущениям кажется, что второе. Люблю этот магазин, но всё чаще задумываюсь о том, чтобы сменить его на другой.
Это тот чай, который изменил мое представление о зеленом чае!!!