Обзор
Удун Лан Цай Лао Цун — Гуандунский улун — Я Ши Сян — Старые кусты — гора Удун
Одна из жемчужин коллекции гуандунских улунов с горы Удун. Редкий сорт Лан Цай со старых кустов, возрастом 60-100 лет, приготовленный настоящим профессионалом своего дела — мастером Вэнем Цзюньсуном. Весенний урожай 2025 года в традиционной стилистике производства с аккуратным, качественным прогревом на углях в несколько этапов. Чай, достойный места в коллекции каждого ценителя и знатока.
Удун Лан Цай Лао Цун, гуандунский улунВнешний вид. Дегустация
Среднего размера, однородные листья аккуратной, продольной скрутки с насыщенным, глубоким, темным цветом. Аромат сухого чая тихий, очень деликатный, нежный и легкий, фруктово-ягодный, с легкими цветочным, пряными и цитрусовыми нюансами.
Букет готового чая мягкий, спокойный, утонченный, глубокий и сбалансированный, раскрывающийся в оттенках тропических фруктов, сладких ягод, пряностей, цветов, меда, цитрусов. Аромат легкий, высокий и звонкий, сочный, чистый и богатый. Вкус округлый, идеально сбалансированный, чистый, скользящий, с приятной сладость. Послевкусие долгое, освежающее, многогранное и богатое.
Заключение. Воздействие
Сложный, благородный и утонченный чай для неспешных чайных церемоний. Отлично передает дух, характер и настроение высокоуровневого чая с Удуна. Безупречное сырье в безупречном своем исполнении. Улун для внимательных ко всем деталям чаепитиям.
Приятно освежает восприятие, снимает усталость, ощутимо расслабляет, дарит ощущение спокойствия, заземления и релакса.
Удун Лан Цай Лао Цун, гуандунский улунКак заваривать гуандунский улун Удун Лан Цай Лао Цун
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для улунов или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 9-12 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.