Конкурсный Лу Гу Дун Дин 2019, на углях, «3 сливы», LGFA

Конкурсный Дун Дин («Морозный Пик») из Лу Гу. В 2019 году стал победителем в категории «3 сливы» по версии Ассоциации чаепроизводителей дундинов Лу Гу (LGFA). Финальная прожарка на древесных углях. Такой подход требует огромного количества времени и сил мастера. В итоге мы с вами имеем уникальную возможность насладиться многогранностью и утонченностью этого чая. Элегантный, полноценный и запоминающийся улун. Тот самый чай, с которым нужно «церемониться», внимательно и не спеша, чтобы ничего не упустить из поля внимания. Он определенно для ценителей и гурманов. Однако не стоит пугаться и новичкам – Дун Дин весьма пригоден и для знакомства с чаем высокого качества.

Категории: , , , .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Конкурсный Лу Гу Дун Дин 2019 года, 3 сливы, LGFA

Конкурсный Дун Дин («Морозный Пик») из Лу Гу. В 2019 году стал победителем в категории «3 сливы» по версии Ассоциации чаепроизводителей дундинов Лу Гу (LGFA). Традиционное приготовление с многоступенчатой, сложной технологией и финальной прожаркой на древесных углях. Такой подход требует огромного количества времени и сил мастера. В итоге мы с вами имеем уникальную возможность насладиться многогранностью и утонченностью этого чая. Рекомендуем познакомиться.

Конкурсный улун Лу Гу Дун Дин 2019 г, "3 сливы", LGFA Конкурсный улун Лу Гу Дун Дин 2019 г, «3 сливы», LGFA

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид чая – небольшие, сферической скрутки шарики темно-коричневого цвета с бурым оттенком и приятным глянцем. Местами проглядываются короткие черенки. Аромат сухого чая глубокий, интенсивный, теплый, при этом достаточно нежный, хлебно-пряный, с оттенками фруктов. Настой чистый, живой, прозрачный, золотисто-янтарный.

Букет готового чая теплый и яркий, многогранный, с меняющимся настроением и мелодией. Мягко раскрывается во фруктово-цветочной, печеной, чуть пряной, хлебной тональности с нюансами бисквита, сливок, ягод и меда. Аромат нежный, благоухающий, глубокий, сливочно-фруктовый, сладкий, чуть цветочный и местами хлебный. Вкус ровный, плотный, шелковистый, скользящий, маслянистый, теплый и сложный. Меняется на протяжении чаепития от хлебно-пряных, фруктовых и бисквитных нот к ягодно-цветочным, леденцовым. Послевкусие долгое, сочное и звонкое.

Заключение. Воздействие

Элегантный, полноценный и запоминающийся улун. Тот самый чай, с которым нужно «церемониться», внимательно и не спеша, чтобы ничего не упустить из поля внимания. Он определенно для ценителей и гурманов. Однако не стоит пугаться и новичкам – Дун Дин весьма пригоден и для знакомства с чаем высокого качества. Главное здесь не спешить и иметь базовый уровень взаимодействия с чаем. А для полноценного раскрытия лучше всего использовать чайные пары. Вы не разочаруетесь.

Приятно согревает, снимает усталость, дарит ощущение легкости и гармонии. Приводит в порядок мысли и эмоции, слегка освежает восприятие и настраивает на медитативный лад.

Лу Гу Дун Дин, конкурсный улун 2019 г., "3 сливы", LGFA Лу Гу Дун Дин, конкурсный улун 2019 г., «3 сливы», LGFA

Заваривание проливом.

— Посуда из пористой глины с тонкими стенками или фарфор;

— Вода с температурой 90-95°C;

— Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;

— Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;

— Вкус держится на протяжении 10-12 проливов.

Дополнительная информация

Цена за кг

1340

1 отзыв для Конкурсный Лу Гу Дун Дин 2019, на углях, «3 сливы», LGFA

  1. Вадим Липинский
    5 из 5

    :

    Чай интересный, многогранный и очень сложный в описании. Это тот самый случай, когда его нельзя рассматривать в только в контексте вкуса, аромата или состояния. Он целостный! Настолько, что нельзя говорить о нем частями. Да и вообще говорить о нем нет смысла, не попробовав, всё равно будет чуть-чуть не то, чуть-чуть «не туда».

    Теперь о сложном. О том, куда необходимо погрузиться самому лично, разобраться во всей гамме и нюансах, которыми дундин переполнен просто напросто. А именно — сухой аромат, он же в прогретой посуде, готовый букет чая, аромат и вкус. Тут все будет зависеть от деталей, таких как посуда, состав воды и ее жесткость, настроение и внимание к чаю и в целом к чаепитию. Как я люблю говорить — всё влияет на всё. Чай для полноценного Гун Фу. Ничего лишнего.

    При первом знакомстве чай выдал в аромате мягкие, но очень интенсивные, теплые, печеные оттенки свежей хлебной корочки с чуть пряными, древесными отголосками и нюансами цветов. В прогретой гайвани аромат стал более густым, тягучим, жирным, добавились легкие штрихи сахарной пудры, фруктов, какао, сливок и ягодной кислинки.

    В готовом букете очень яркое, эмоциональное настроение. Тягучий, многогранный, постоянно ускользающий в новые, сменяющие друг друга оттенки свежего хлеба, меда, кондитерских сливок, кленового сиропа, ореха, бисквита, помадки, ягод и чего-то эфемерно-тонкого, не поддающегося описаниям. Здесь нужно пить.

    В аромат погружаешься с головой с первого вдоха. Глубина захватывает. Первое, что хочется отметить — не хватает легких, чтобы вдохнуть всё 🙂 Здесь свежесть сплетается с теплыми, гудящими, сладковатыми оттенками меда, весенних цветов, сдобных булочек и какого-то до боли знакомого варенья. Микс садовых ягод и сочных фруктов.

    Вкус очень деликатный, меняющийся на протяжении чаепития от легкой, высокой тональности к массивной, низкой. Однако на протяжении чаепития он остается ровным, чистым, бархатным, теплым и нежным. Сладость меда, утонченность цветов, кондитерско-хлебные ноты дополняются леденцовой и ягодной кислинкой. На смену им плавно приходят более пряные, древесные оттенки с нотками грильяжа и боярышника.

    Пустая чашка приковывает к себе ненавязчивой чувственностью и утонченностью аромата, который буквально в считанные секунды разворачивается целым калейдоскопом оттенков. Цветы, мед, леденцы-барбариски, ягоды, ликер, бурбон, ягодный сироп. Сочно и ярко.

    Внимательное чаепитие — вот как я бы ознаменовал подход к чаю. Особенно если хочется прочувствовать всю его полноту. Иначе никак. Да, в нем всё очень неплохо и в отдельности. Однако внимание соединит все нюансы в одну картинку и это будет Perfecto!

    Чай не на каждый день, определенно. Тут скорее особый случай, необходимое настроение, расположение духа и особое чувствование.

    По воздействию — покой, собранность, тепло, уют и полное погружение в себя. Местами даже опьяняет, «разбирает» по частям и трансформирует в нечто созидательное, медитативное и радостное присутствие.


Добавить отзыв

Войти с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…