Точа Гу И “Мэнхай То Ча”, 2016 г.

Обзор

Шу пуэр Точа Гу И “Мэнхай То Ча”

Мэнхайский шу пуэр 2014 года от чайной фабрики Гу И. В качестве сырья используется листья и небольшое количество почек с относительно молодых кустов. По итогу производства чай хранился на складах Куньмина при сухих зимах и влажного тропического лета. В результате чего получается очень интересный, мягкий и мелодичный букет, запоминающийся вкус и аромат.

Точа Гу И “Мэнхай То Ча”, 2104 г.

Обзор. Дегустация.

Внешний вид чая – аккуратная «чаша» весом 100 гр., умеренно мягкой прессовки. Достаточно легко разбирается руками на небольшие жгутики. В незначительной степени присутствуют маленькие черенки. Для удобства можно также использовать шило или пуэрный нож. На разломе однородное сырье, без пыли и мусора. Аромат чистый, зрелый, древесно-ореховый с легкой ноткой восточных специй. Настой чистый, яркий, каштаново-красного цвета.

Точа Гу И “Мэнхай То Ча”, 2104 г.

Букет готового чая мягкий, спокойный, яркий, сладковатый, ореховый, с нотками сухой древесины, сухофруктов и шоколада. Аромат благородный, тягучий, шоколадно-ореховый, с легким оттенком фруктов и ванили. Вкус деликатный, объемный, с четкими оттенками лесного ореха, шоколада, чернослива и лесных ягод. Послевкусие долгое, бархатистое, теплое.

Итоги.

Приятный шу пуэр для повседневных чаепитий в первой половине дня. Отличный вариант для начинающих любителей чая. Простой, неприхотливый и при этом весьма вкусный и понятный чай. Вкусно и демократично в финансовом плане. Идеальный вариант для заваривания в термосе. Весьма интересно раскрывается в варке на открытом огне. Хорошо выравнивает эмоциональный фон, поднимает настроение, приятно тонизирует и повышает тонус тела.

Заваривание проливом.

– Глиняная посуда для шу пуэров или фарфор;
– Вода с температурой 95-98*С;
– Соотношение сухой заварки – 6-7 гр. на 100 мл. воды;
– Уверенно заваривается на протяжении 6-7 проливов.

Additional Information