Хуан Мэй Гуй (Мэй Гуй Сян), в банке, 50 г

Замечательный уишаньский улун с поэтичным названием. “Желтая Роза” – относительно новый сорт, который появился только в начале 2000-х. Однако за такой короткий промежуток его успели оценить многие ценители улунов. Мягкий, нежный и глубокий, чай приятно согревает тело, расслабляет, снимает усталость и напряжение. С ним любой вечер станет уютнее и вкуснее.

Доставка и оплата

Обзор

Хуан Мэй Гуй – Мэй Гуй Сян – Желтая Роза – 黄玫瑰

黄玫瑰 [huáng méiguī] 玫瑰香 [méiguī xiāng]

«Желтая Роза» – относительно новый сорт уишаньского улуна. Выведен он был всего в 2002 году. И за столь короткий промежуток времени уже успел понравится многим ценителям хороших темных улунов.

Приготовлен весной 2018 года в семье опытные чаеводов. В качестве сырья использовались крупные, сформированные листья, собранные на высоте 800 м. В процессе производства чай прошел многократную скрутку. А также длительный прогрев на углях при средней температуре. По итогу улун получился мягким, нежным и глубоким.

Хуан Мэй Гуй, 2018 г.

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид – жгутики среднего размера, продольной скрутки, буро-коричневого цвета. Аромат сухого чая сочный, мягкий, цветочно-пряный, хлебный. Настой чистый, яркий, янтарно-золотистый.

Букет готового чая благоухающий, утонченный, мягкий, цветочно-пряный, с тонкими оттенками меда, выпечки и ягодных леденцов. Аромат яркий, мелодичный, цветочно-фруктовый. Вкус обволакивающий, сочный, сладковатый, чуть терпкий, фруктово-медовый, цветочно-пряный, пряный. Послевкусие долгое, сладковатое, шелковистое.

Заключение. Воздействие

Приятный повседневный улун. Очень придется по вкусу любителям тонкости аромата и вкуса. Деликатная прожарка сделала свое дело – в чае хорошо подчеркнуты тонкие цветочные и фруктовые нотки. Достаточно интересно меняется букет по мере остывания настоя. Чай будет кстати во второй половине дня, а также в выходной, когда некуда спешить.

Приятно согревает тело, расслабляет, снимает усталость и напряжение. Создает уютную атмосферу и погружает в спокойное медитативное состояние. Приводит в порядок эмоциональный фон.

Хуан Мэй Гуй (“Желтая Роза”), весна 2018 г.

Заваривание проливом

• Посуда из пористой глины для уишаньских улунов или фарфор;
• Вода с температурой 90-95*С;
• Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 5-10 сек с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек;
• Уверенно держит вкус на протяжении 6-7 проливов.