Обзор
Шэн пуэр – Лао Ши То – Хуан Цзинь – Гу Шу – Шен пуэр Лао Ши То
Молодой, сочный и мягкий шен пуэр от бренда Лао Ши То. Специализируется он на бюджетном, качественном и доступном пуэре, что видно в чае “Хуан Цзинь”. В его основе лежит весеннее сырье, собранное в 2018 году. Финальная прессовка произведена в мае этого же года.
Шэн пуэр Лао Ши То Хуан Цзинь, 200 гр., 2018 годВнешний вид. Дегустация
Небольшого размера, круглый блинчик, весом 200 гр. Прессовка мягкая, на разломе однородное сырье, состоящее из достаточно крупного листа с умеренным количеством черенков. Аромат сухого чая мягкий, тихий, спокойный, цветочно-ягодный, с тонкими нюансами сухих трав.
Букет готового чая деликатный, мягкий, чуть приглушенный, сладковатый, цветочно-пряный, с нюансами ягод и трав. Аромат тонкий, вязкий, чуть сладкий. Вкус ненавязчивый, компотный, тихий. Послевкусие обволакивающее, долгое, ягодно-пряное, освежающее.
Заключение. Воздействие
Приятный, “рабочий” повседневный чай, прямой и понятный. Идеально подойдет для заваривания настаиванием, в варке на огне, а также проливов. Абсолютно неприхотлив, хорошо держит проливы.
Мягко и приятно освежает восприятие, наполняет энергией и настраивает на рабочий лад.
Лао Ши То Хуан Цзинь, шен пуэр 2018 годаКак заваривать шен пуэр Лао Ши То “Хуан Цзинь”
Заваривание проливом
- Глиняный чайник для шен пуэров или фарфор;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл.воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.
Хороший чай за свои деньги. Приятный, мягкий вкус с еле заметной кислинкой, сладостью сухих яблок и сухофруктов в целом. Послевкусие приятное, вяжущее так же как и вкус похож на сухие яблоки. Аромат приятный, но не могу сказать что яркий, а при намокании чайного листа вовсе становится неприятным, поэтому лучше вдыхать аромат с крышки гайвани. Не разочаровал. Повторюсь, интересный чаек за свои деньги. Всем советую.
Интересный чай, цена=качество. Очень красивый блин, поражает размером листа и своей светлостью.
Вкус напоминает яблоки, косточку винограда. Имеет кислинку и сладковатость. Спасибо 🙂