Обзор
Шен пуэр – Фа Линь – Лао Бань Чжан – Фа Линь Лао Бань Чжан
Молодой, нетривиальный шен пуэр 2016 года. Чай был приготовлен на небольшой фабрике Фа Линь из сырья, собранного в окрестностях Лао Бань Чжан. Умелая и грамотная обработка сделали вкус пуэра мягким, сочным и очень вкусным.
Фа Линь “Лао Бань Чжан”, 2016 год, шен пуэрВнешний вид. Дегустация
Крупный лист аккуратно запрессован в классический блин, весом 357 гр. Прессовка механическая, в меру плотная, без особого труда разламывается руками и разбирается на жгутики буро-зеленоватых и серебристых оттенков. На разломе видно чистое, аккуратное и однородное сырье без примесей. Листья, умеренное количество почек, а также черенков. В аромате сухого чая ощущаются мягкие нотки фруктов, цветов, специй и сухой древесины.
Благородный букет готового чая с первой чашки располагает к приятному и неспешному чаепитию. Мягкость, хороший объем, утонченность и переливы тонких нот полевых цветов, сочных фруктов, ягод и сухофрутков. Все это очень плавно раскрывается в чистом, обволакивающем, скользящем вкусе. Роскошно дополняет всю картину высокий, воздушный, эфемерный аромат с приятной сладостью. Послевкусие освежающее, сочное, сладковато-ягодное.
Заключение. Воздействие
Роскошный шен пуэр, удивляющий своим мягким и сочным вкусом. Настоящая находка среди чая из данной ценовой категории. Благородный букет, который завораживает своей утонченностью, чистотой и нежностью. Настоящее наслаждение в каждой чашке. Приятный, питкий чай, оставляющий после себя массу ярких и свежих эмоций.
Приятно освежает восприятие и наполняет энергией. Снимает напряжение, сонливость и усталость. Дарит легкость и гармоничное, собранное состояние.
Шен пуэр Фа Линь “Лао Бань Чжан”, 2016 годЗаваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шэн пуэров или фарфор;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл.воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 6-8 проливов.
Такое себе