Обзор
Цзю Цю Хун Мэй – Красная Слива с Ручья Девяти Поворотов – Красный чай
“Красная Слива с Ручья Девяти Поворотов” – один из знаменитых и запоминающихся красных чаев из провинции Чжэцзян. Был приготовлен весной 2019 года. В качестве сырья были использованы молодые побеги с куста, сортности Лунцзин. Умелое обращение технологов, а также региональные особенности производства сделали чай весьма интересным и своенравным.
Цзю Цю Хун Мэй, красный Чжэцзянский чай, 2019 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид – маленькие жгутики продольной скрутки черного цвета. Аромат сухого чая яркий, проникновенный, с оттенками пряностей, кондитерки и ягод. Настой чистый, яркий, прозрачный, янтарно-красноватый.
Букет готового чая многогранный, выразительный, насыщенный и благородный, пряно-кондитерский, с оттенками грильяжа, карамели, какао, фруктов, шоколада и ягод. Аромат теплый, сладкий, сочный, пряно-фруктовый, с нотками карамели. Вкус объемный, чистый, сочный, округлый, сбалансированный, выразительно сладкий. Послевкусие долгое, сладковатое, с легкой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Яркий, игривый чай для повседневных, вдохновляющих чаепитий. Очень игривый и интересный, мягко раскрывается на протяжении заваривания. Прекрасный образец Чжэцзянского красного чая. Здесь определенно есть чем насладиться и от чего получить полноценное удовольствие.
Приятно согревает, снимает усталость и наполняет энергией. Дарит спокойное, умиротворенное и гармоничное состояние. Уютный чай для неспешных чаепитий.
Цзю Цю Хун Мэй, “Красная Слива с Ручья Девяти Поворотов”, 2019 годЗаваривание проливом.
- – Посуда из фарфора или пористой глины для красных чаев;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек;
- – Отлично держит вкус на протяжении 7-8 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet