Обзор
Габа Аметист – ГАБА Алишань – Тайваньский улун – Алишань
Впечатляющий тайваньский улун ГАБА Аметист, приготовленная из отборного, высокогорного сырья, собранного весной на горе Алишань. Высота чайного сада – 1000 метров. В процессе производства к чаю была применена глубокая ферментация без доступа кислорода, а также финальный прогрев на углях фруктовых деревьев в традиционной манере. В результате чай получился яркий, многогранный и незабываемый.
ГАБА Аметист, тайваньский улунВнешний вид. Дегустация
Небольшого размера, плотно скрученные листики сферической скрутки с черенками. Цвет листа – пепельно-коричневый. Аромат сухого чая интенсивный, тягучий, насыщенный, пряно-фруктовый, хлебный, с тонкими кофейными и шоколадными нюансами.
Букет готового чая яркий, хорошо сбалансированный, полнотелый, сладкий, хлебно-пряный, с оттенками какао-бобов, темного шоколада, фруктов, древесины, сухофруктов, ягод и цитрусов. Аромат тягучий, густой, выразительно сладкий, теплый, обволакивающий и многогранный. Вкус чистый, сочный, гармоничный, тягучий и переливающийся, плотный. Послевкусие теплое, выразительно сладкое, долгое.
Заключение. Воздействие
Прекрасный церемониальный чай с особым букетом, идеально передающим особенности угольной прожарки тайваньских улунов. Благородства и гармонии этому чаю явно не занимать. Пьется легко и вкусно, оставляя после себя очень долгое, играющее красками послевкусие и хорошее, приятное состояние.
Чай хорошо снимает усталость и напряжение, центрирует восприятие, наполняет гармонией, теплом и спокойствием. В идеале остается только добавить плед, камин и кота.
Тайваньский улун ГАБА АметистКак заваривать тайваньский улун ГАБА Аметист
Заваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для улунов или фарфор;
- – Вода с температурой 90-95ºC ;
- – Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- – Вкус сохраняется на протяжении 8-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр.(1-1,5 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 3-5 минут.
Одновременно глубокий и легкий, питкий чаек! Хорошо глубоко прожарен, но без перебора! Чем-то напоминает уишаньцы. Древесная кора, уголь, жареный орех. Яркое сладкое послевкусие.
По моему усмотрению , не стоит тратиться на эту габу , пустая , не вкуса не запаха , никак не за эту цену . Габа бриллиант отличный вариант за эту цену
Вкус, запах, послевкусие – невероятное