Обзор
Лао Шу Ча “Ти Сян Лю И” – Выдержанный шу пуэр – Лао Ча – Выдержанный пуэр
Выдержанный шу пуэр во всей своей красе и великолепии. Полноценно зрелый чай, приготовленный по старым технологиям влажного скирдования. Доподлинно неизвестно о точных датах производства, однако вкус чая доподлинно передает все нюансы старых пуэров 80-х годов.
Лао Шу Ча “Ти Сян Лю И”, шу пуэр 1980-х годовВнешний вид. Дегустация
Внешне чай представляет собой небольшого однородного размера листики и почки. Аромат сухого чая влажный, выразительный, мягкий, с ярко выраженными характеристиками чэнь сян.
Букет готового чая мягкий, гармоничный, чистый и округлый, пряно-бальзамический, ореховый, с нюансами древесных смол, мха и специй. Аромат вязкий, густой, легкий, выразительный. Вкус чистый, мягкий, округлый, сочный. Послевкусие шелковистое, долгое, многогранное.
Заключение. Воздействие
Добротный представитель старых шу пуэров, сделанных по старым рецептурам. Богатый и многогранный чай для особого случая. Долгий в проливах, интересно меняющийся и развивающийся. Определенно придется по вкусу любителям старых-добрых шу с нюансами влажного хранения.
Чай приятно согревает, центрирует и освежает восприятие, дарит легкость, свежесть и ощущение внутренней гармонии.
Выдержанный шу пуэр Ти Сян Лю И, 1980-е годаКак заваривать шу пуэр Лао Шу Ча “Ти Сян Лю И”
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для пуэров или фарфоровый чайник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время на 10-20 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 8-10 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-5 минут и разлить по чашкам.
Напоминает по вкусу дворцовый пуэр который в три раза дешевле. Но проливы держит в три раза больше. Согревает . Класика но вау эфекта нету.