Обзор
Хуан Гуань Инь – Гуо Сян – Желтая Гуань Инь – Фруктовый Аромат – 黄观音果香
黄观音 [huáng guānyīn] 果香 [guǒ xiāng]
«Желтая Гуань Инь с Ароматом Фруктов» – относительно новый сорт уишаньского куста. Выведен он был в 2003 году путем скрещивания двух сортов. За основу были взяты 2 ансийский сорта улуна – Те Гуань Инь и Хуан Цзин Гуй. С течением времени куст хорошо прижился в Уишани. Благодаря этому мы имеем возможность наслаждаться этим ярким улуном.
Чай приготовлен из весеннего сырья 2018 года, собранного на высоте 800 м. Над всеми этапами производства трудилась семья опытных чаеводов. В процессе чай прошел многократную скрутку и умеренный прогрев в несколько этапов. Последний был проведен в сентябре 2018 года. В результате чай получился многогранным, интересным и заслуживающим внимания.
Желтая Гуань Инь с Фруктовым Ароматом, 2018 г.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – небольшого размера, буровато-коричневого оттенка жгутики продольной скрутки. Аромат теплый, мягкий, чуть сладкий, фруктово-цветочный, медово-пряный. Настой яркий, прозрачный, янтарно-каштановый.
Букет готового чая хорошо сбалансирован, мягок, тягуч и ненавязчив. Фруктовые оттенки гармонично дополнены нюансами меда и пряностей, орехов и ягод. Аромат утонченный, сочный, теплый. Вкус сладкий, теплый, сочный и скользящий, цветочно-медовый, фруктово-ягодный. Послевкусие бархатистое, обволакивающее, долгое.
Заключение. Воздействие
Чай для неспешных, спокойных и теплых чаепитий. Понятен, неприхотлив в заваривании, весьма дружелюбен. Однако не следует к процессу чаепития относиться пренебрежительно. Благодаря внимательному отношению чай раскрывается очень утонченно и нежно. Будет весьма кстати во второй половине дня.
Мягко и приятно снимает усталость, напряжение и стресс. Хорошо приводит мысли и эмоции в порядок. Освежает восприятие и чуть повышает общий тонус организма. Центрирует, погружает в спокойное, ровное состояние.
Хуан Гуань Инь Гуо Сян (“Желтая Гуань Инь с Ароматом Фруктов), 2018 г.Заваривание проливом
• Посуда из пористой глины для уишаньских улунов или фарфор с толстыми стенками;
• Вода с температурой 90-95*С;
• Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами (10-20 сек) с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
• Отлично держит вкус на протяжении 7-9 проливов
Чай в саду спокойствия вырос похоже. Убирает потребность в спешке, контроле и желаниях. Создает спокойное созерцательное настроение. Вкусный и сладкий.