Фэн Хуан Дань Цун

Обзор

Фэн Хуан Дань Цун – Гуандунский улун – Одиночные кусты с гор Феникса – ФХДЦ – Улун

«Одинокий Куст с гор Феникса» – один из самых знаменитых улунов провинции Гуандун, относящийся к семейству Даньцунов. Яркий, запоминающийся и влюбляющий в себя чай. Само название уже говорит за себя, полностью раскрывая суть напитка. Родом этот чай с западных склонов Фениксовых гор, собран с древовидных кустов и приготовлен по традиционной технологии. В данном чае присуща умеренная ферментация и прожарка, за счет чего сохраняется утонченность и цветочное благоухание.

ГУАНДУНСКИЙ УЛУН ФЭН ХУАН ДАНЬ ЦУН

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид чая – сухие, аккуратно скрученные продолговатые жгутики буро-зеленоватого цвета. Аромат мягкий, нежный, цветочно-медовый с легкой кислинкой. Настой чистый, прозрачный, желтовато-янтарного оттенка.

Букет готового чая сочный, переливающийся и нежный, меняющийся в оттенках от цветов и меда, до пряностей, ягод и фруктов. Аромат тонкий, цветочный, с легкими медовыми штрихами. Вкус крепкий, плотный, с легкой терпкостью, переходящей в приятное, сочное и освежающее послевкусие.

Заключение. Воздействие

Хороший чай для повседневных чаепитий. Позитивный, дружелюбный, понятный с первого пролива, без сложностей и тонких нюансов. Отлично подойдет как для утренних, так и послеобеденных чаепитий. Приятно и мягко тонизирует, освежает восприятие, гармонизирует и наполняет творческой, здоровой энергией.

Как заваривать улун Фэн Хуан Дань Цун

Заваривание проливом

• Посуда из пористой глины для улунов или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
• Вода с температурой 90-95°C;
• Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
• Не теряет вкус на протяжении 6-7 проливов.

Заваривание настаиванием

• Фарфоровый или стеклянный чайник
• Вода с температурой 90-95°С;
• Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
• Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
• Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.

Additional Information