Пуэр
Чай пуэр — вид чая, выделенный в отдельную, достаточно обширную, категорию. Тут вам и зеленый (Шен пуэры) или зрелый (Шу), прессованный (блины, точи, кирпичи и пр.) или рассыпной, молодой или выдержанный, с разных регионов, с различного вида кустов и пр. И все эти параметры влияют на вкус, аромат и эффект от каждого конкретного экземпляра. Больше теории по теме пуэра вы можете прочитать в статье Чай Пуэр. Краткий ликбез.
Как купить пуэр?
Купить пуэр в Минске можно у нас в магазине по адресу: пр. Независимости, 28 (м. Октябрьская).
Если Вы хотите купить чай пуэр с доставкой (курьером по г. Минску, почтой по РБ и за пределами) или оформить самовывоз из нашего магазина, то оформите заказ через корзину. Или позвоните нам по телефону +375(33)604-11-77.
Подкатегории:
- От 4.80 р.
Наша невероятная находка! Чай-эксперимент, чай-эмоция, чай-вдохновение. Яркий, необычный и самобытный ГАБА-шен пуэр. В основе чая лежит высокогорное сырье со старых деревьев. А также огромное мастерство технологов и любовь к своему продукту. Полностью ручная работа из небольшой мануфактуры. Смешение двух «стилей» — производство ГАБА-чая и шен пуэра. Результатом которого стал этот запоминающийся и вдохновляющий чай.
От 4.80 р.Наша невероятная находка! Чай-эксперимент, чай-эмоция, чай-вдохновение. Яркий, необычный и самобытный ГАБА-шен пуэр. В основе чая лежит высокогорное сырье со старых деревьев. А также огромное мастерство технологов и любовь к своему продукту. Полностью ручная работа из небольшой мануфактуры. Смешение двух «стилей» — производство ГАБА-чая и шен пуэра. Результатом которого стал этот запоминающийся и вдохновляющий чай.
- От 17.60 р.
Удивительный и запоминающийся шен пуэр из Иу. В его основе лежат ранневесенние листья и почки, собранный с древних деревьев и сохранившие первозданный вкус, который в чай заложила сама природа. Если вы хотите узнать, в чем прелесть пуэров со старых деревьев — Иу Ишаньмо точно тот самый чай, который вам просто необходимо попробовать. Нежность, утонченность, выразительность и глубина вкуса, которые просто не оставляют равнодушным.
Благородный шен пуэр для неспешных, внимательных чаепитий. Приятно освежает восприятие, мягко наполняет энергией и дарит легкое, медитативное состояние, а также ощущение наполненности.
От 17.60 р.Удивительный и запоминающийся шен пуэр из Иу. В его основе лежат ранневесенние листья и почки, собранный с древних деревьев и сохранившие первозданный вкус, который в чай заложила сама природа. Если вы хотите узнать, в чем прелесть пуэров со старых деревьев — Иу Ишаньмо точно тот самый чай, который вам просто необходимо попробовать. Нежность, утонченность, выразительность и глубина вкуса, которые просто не оставляют равнодушным.
Благородный шен пуэр для неспешных, внимательных чаепитий. Приятно освежает восприятие, мягко наполняет энергией и дарит легкое, медитативное состояние, а также ощущение наполненности.
- От 1.68 р.
Весна, свежесть и легкий вкус в каждой чашке. «Ранневесенний Чай с Больших Деревьев» — это о пуэре, который оставляет после себя самые яркие впечатления. В его основе лежит молодой, сочный и упругий лист, а также свежие, маленькие почки, покрытые ворсом. Этот тандем создает поистине удивительный вкус, не оставляющий равнодушным.
От 1.68 р.Весна, свежесть и легкий вкус в каждой чашке. «Ранневесенний Чай с Больших Деревьев» — это о пуэре, который оставляет после себя самые яркие впечатления. В его основе лежит молодой, сочный и упругий лист, а также свежие, маленькие почки, покрытые ворсом. Этот тандем создает поистине удивительный вкус, не оставляющий равнодушным.
- От 7.00 р.
Лао Ча Тоу (老茶头), он же «Старые Чайные Головы» – шу пуэр из Линьцан. По сути – это слипшееся в комки чайное сырье во время влажного скирдования. В этом несомненно есть ряд своих плюсов. Один из них – такой чай дольше держит вкус и более устойчив к завариванию. Нельзя не отметить и то, на сколько чай мягко и деликатно раскрывается во вкусе и аромате. Очень деликатно, мягко и постепенно раскрывается в процессе чаепития. Хорошо проявляет себя как в заваривании проливом, так и в варке на огне.
От 7.00 р.Лао Ча Тоу (老茶头), он же «Старые Чайные Головы» – шу пуэр из Линьцан. По сути – это слипшееся в комки чайное сырье во время влажного скирдования. В этом несомненно есть ряд своих плюсов. Один из них – такой чай дольше держит вкус и более устойчив к завариванию. Нельзя не отметить и то, на сколько чай мягко и деликатно раскрывается во вкусе и аромате. Очень деликатно, мягко и постепенно раскрывается в процессе чаепития. Хорошо проявляет себя как в заваривании проливом, так и в варке на огне.
- От 6.50 р.
Мягкий, элегантный и сбалансированный шу пуэр 2016 года. Крупный лист, обильное количество почек со взрослых, диких деревьев Юньнани. Все это собирается и готовится исключительно вручную. Букет готового чая сочный, насыщенный и яркий, древесно-фруктовый, с нотками ореха и сухофруктов. Аромат мягкий, сладковатый, древесно-пряный. Вкус сдержанный, глубокий, сладковатый, фруктовый, камфорный, сочно-древесный, с намеком на миндаль, грецкий орех и спелые фрукты.
Превосходный шу, идеальный вариант для вкусных и приятных чаепитий. Быстро собирает ум, настраивает на работу и при этом мягко центрирует, придает спокойствие и ясность. Неплохо снимает усталость и «шум» в голове.
От 6.50 р.Мягкий, элегантный и сбалансированный шу пуэр 2016 года. Крупный лист, обильное количество почек со взрослых, диких деревьев Юньнани. Все это собирается и готовится исключительно вручную. Букет готового чая сочный, насыщенный и яркий, древесно-фруктовый, с нотками ореха и сухофруктов. Аромат мягкий, сладковатый, древесно-пряный. Вкус сдержанный, глубокий, сладковатый, фруктовый, камфорный, сочно-древесный, с намеком на миндаль, грецкий орех и спелые фрукты.
Превосходный шу, идеальный вариант для вкусных и приятных чаепитий. Быстро собирает ум, настраивает на работу и при этом мягко центрирует, придает спокойствие и ясность. Неплохо снимает усталость и «шум» в голове. - От 6.50 р.
Лао Ча Тоу из знаменитого «пуэрного» округа Юндэ. Этот регион давно славится своими вкусными и качественными пуэрами. Вот и случай с данными «Чайными Головами» не стал исключением. Мягкий, интересный чай отлично передает все вкусовые особенности линьцанского городка. А выдержка сделала его интереснее и глубже. Отличный шу для приятных, долгих, запоминающихся чаепитий.
От 6.50 р.Лао Ча Тоу из знаменитого «пуэрного» округа Юндэ. Этот регион давно славится своими вкусными и качественными пуэрами. Вот и случай с данными «Чайными Головами» не стал исключением. Мягкий, интересный чай отлично передает все вкусовые особенности линьцанского городка. А выдержка сделала его интереснее и глубже. Отличный шу для приятных, долгих, запоминающихся чаепитий.
- От 2.60 р.
Эффектный, многогранный, выдержанный шу пуэр из Бирмы. Был приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве в 2006 году. После чего длительной время хранился в складе с высокой влажностью. Что наложило свой отпечаток, придав чаю особый характер и настроение.
Особенный продукт со своим настроением, харизмой и стилем. Мягкий и глубокий чай, отлично передающий особенности и специфику пуэров из данной «категории». Настоятельно рекомендуем любителям чая «влажного хранения».
От 2.60 р.Эффектный, многогранный, выдержанный шу пуэр из Бирмы. Был приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве в 2006 году. После чего длительной время хранился в складе с высокой влажностью. Что наложило свой отпечаток, придав чаю особый характер и настроение.
Особенный продукт со своим настроением, харизмой и стилем. Мягкий и глубокий чай, отлично передающий особенности и специфику пуэров из данной «категории». Настоятельно рекомендуем любителям чая «влажного хранения».
- От 6.00 р.
Весьма необычный, запоминающийся и интересный шэн пуэр 2017 года. Сырье собрано и приготовлено в горах Цзингу. Крупные, мясистые листья, почки, обильно покрытые ворсом со взрослых деревьев, возрастом 200-400 лет. В букете готового чая играют благоуханием и переливами оттенки цветов, сухофруктов, меда, специй, молодой древесины и свежих трав, наряду с легкой дымкой. Сбалансированный, дружелюбный и располагающий к себе шэн пуэр. Весьма интересен на протяжении всего чаепития. В первой половине чаепития чай удивляет легкими нюансами белого чая. Вторая половина чаепития ознаменована тягучими, густыми нюансами качественного шэна. Определенно чай не для спешки.
От 6.00 р.Весьма необычный, запоминающийся и интересный шэн пуэр 2017 года. Сырье собрано и приготовлено в горах Цзингу. Крупные, мясистые листья, почки, обильно покрытые ворсом со взрослых деревьев, возрастом 200-400 лет. В букете готового чая играют благоуханием и переливами оттенки цветов, сухофруктов, меда, специй, молодой древесины и свежих трав, наряду с легкой дымкой. Сбалансированный, дружелюбный и располагающий к себе шэн пуэр. Весьма интересен на протяжении всего чаепития. В первой половине чаепития чай удивляет легкими нюансами белого чая. Вторая половина чаепития ознаменована тягучими, густыми нюансами качественного шэна. Определенно чай не для спешки.
- От 7.00 р.
Молодой шэн пуэр со старых деревьев из Линьцан. Весеннее сырье 2015 года. Мясистые листья и небольшое количество почек с больших деревьев, произрастающих в естественной среде. Отличный повседневный шэн пуэр с хорошей глубиной и балансом. Ничего лишнего. Мощный, оказывающий ощутимое воздействие. Чая мягкий, насыщенный, яркий и густой.
От 7.00 р.Молодой шэн пуэр со старых деревьев из Линьцан. Весеннее сырье 2015 года. Мясистые листья и небольшое количество почек с больших деревьев, произрастающих в естественной среде. Отличный повседневный шэн пуэр с хорошей глубиной и балансом. Ничего лишнего. Мощный, оказывающий ощутимое воздействие. Чая мягкий, насыщенный, яркий и густой.
- От 9.00 р.
Хороший и вкусный шен пуэр — это всегда замечательно. А если он еще и выдержанный — и вовсе прекрасно! Как в случае в нашем Иу Гу Шу. Полноценно зрелый пуэр, приготовленный в далеком 1999 году в фермерском хозяйстве. И с тех времен хранившийся в бамбуковых корзинах. Достойный Лао Ча с особым характером, вкусом и ароматом.
Иу Гу Шу создан для ваших неспешных чаепитий. Он приятно согревает, снимает усталость и напряжение, дарит легкое, спокойное состояние. А также ясность и свежесть ума. Что еще нужно для приятного вечера или выходного дня.
От 9.00 р.Хороший и вкусный шен пуэр — это всегда замечательно. А если он еще и выдержанный — и вовсе прекрасно! Как в случае в нашем Иу Гу Шу. Полноценно зрелый пуэр, приготовленный в далеком 1999 году в фермерском хозяйстве. И с тех времен хранившийся в бамбуковых корзинах. Достойный Лао Ча с особым характером, вкусом и ароматом.
Иу Гу Шу создан для ваших неспешных чаепитий. Он приятно согревает, снимает усталость и напряжение, дарит легкое, спокойное состояние. А также ясность и свежесть ума. Что еще нужно для приятного вечера или выходного дня.
- От 14.00 р.
Элегантный и полноценно зрелый шэн пуэр из деревни Биндао (Ледяной Остров). Приготовлен фермерами в конце 90-х годов из ранневесеннего сырья с дикорастущих деревьев. Отличный купаж листьев и почек, создающий яркий и запоминающийся вкус чая. Полностью сухое хранение, благодаря которому чай набрал хорошую глубину и характер. Как итог, мы получили приятный и гармоничный пуэр для особого настроения. Пить его хочется без спешки и суеты, погружаясь в каждую деталь. И оно того стоит!
От 14.00 р.Элегантный и полноценно зрелый шэн пуэр из деревни Биндао (Ледяной Остров). Приготовлен фермерами в конце 90-х годов из ранневесеннего сырья с дикорастущих деревьев. Отличный купаж листьев и почек, создающий яркий и запоминающийся вкус чая. Полностью сухое хранение, благодаря которому чай набрал хорошую глубину и характер. Как итог, мы получили приятный и гармоничный пуэр для особого настроения. Пить его хочется без спешки и суеты, погружаясь в каждую деталь. И оно того стоит!
- От 6.00 р.
Рассыпной шу пуэр от небезызвестной фабрики Хайвань. Мягкий, теплый и благородный, прекрасный вариант для повседневных чаепитий. В качестве сырья использованы листья и почки 3 категории. Не смотря на свою стоимость чай получился очень высокого качества. Пьем сами и вам рекомендуем!
Ощутимо тонизирует и придает сил. Снимает сонливость, мягко наполняет энергией и настраивает на продуктивную работу.
От 6.00 р.Рассыпной шу пуэр от небезызвестной фабрики Хайвань. Мягкий, теплый и благородный, прекрасный вариант для повседневных чаепитий. В качестве сырья использованы листья и почки 3 категории. Не смотря на свою стоимость чай получился очень высокого качества. Пьем сами и вам рекомендуем!
Ощутимо тонизирует и придает сил. Снимает сонливость, мягко наполняет энергией и настраивает на продуктивную работу.
- От 5.60 р.
Выдержанный шу пуэр из корзинки. Многогранный и полноценно зрелый чай, приготовленный в фермерском хозяйстве, ориентировочно в начале 2000-х годов. Мягкий, самобытный вкус, в котором отлично прослеживаются все нюансы «лао ча».
Прекрасный, согревающий и наполняющий силами шу пуэр для неспешных, размеренных чаепитий. Чай, который просто не оставляет без эмоций. Особый характер и харизма в каждой чашке.
От 5.60 р.Выдержанный шу пуэр из корзинки. Многогранный и полноценно зрелый чай, приготовленный в фермерском хозяйстве, ориентировочно в начале 2000-х годов. Мягкий, самобытный вкус, в котором отлично прослеживаются все нюансы «лао ча».
Прекрасный, согревающий и наполняющий силами шу пуэр для неспешных, размеренных чаепитий. Чай, который просто не оставляет без эмоций. Особый характер и харизма в каждой чашке.
- От 4.70 р.
Шу пуэр, запечатанный в мандариновой корке. Вес 1 шт. — 20-30 грамм. Этот пуэр обладает ярким, насыщенным вкусом с выраженной ноткой мандарина и приятным ароматом цитрусовых. Заваривать пуэр в мандарине можно вместе с кусочками кожуры. Это даст более выраженный вкус мандарина и цитрусовый аромат.
От 4.70 р.Шу пуэр, запечатанный в мандариновой корке. Вес 1 шт. — 20-30 грамм. Этот пуэр обладает ярким, насыщенным вкусом с выраженной ноткой мандарина и приятным ароматом цитрусовых. Заваривать пуэр в мандарине можно вместе с кусочками кожуры. Это даст более выраженный вкус мандарина и цитрусовый аромат.
- От 1.80 р.
Порционный фиолетовый(пурпурный) шэн из сырья, собранного в 2017 году в округе Пуэр. Название «фиолетовый» тесно связано с селекционными экспериментами. Их результатом стало повешенное количество антоциана в чайном листе. Именно он придает пурпурный оттенок растению. В качестве сырья использованы молодые весенние побеги, собранные в округе Пуэр. После всех технологический манипуляций чай был вручную скатан в шарики.
От 1.80 р.Порционный фиолетовый(пурпурный) шэн из сырья, собранного в 2017 году в округе Пуэр. Название «фиолетовый» тесно связано с селекционными экспериментами. Их результатом стало повешенное количество антоциана в чайном листе. Именно он придает пурпурный оттенок растению. В качестве сырья использованы молодые весенние побеги, собранные в округе Пуэр. После всех технологический манипуляций чай был вручную скатан в шарики.
- От 1.76 р.
Порционный шен из сырья, собранного в 2015 году в округе Линьцань в чайном регионе Фэн Цин. Крупный цельный лист отличается насыщенным и глубоким ароматом. Средний вес шарика 5-9 г — именно такое количество рекомендуется брать для чайника либо гайвани среднего размера (150-200 мл). На первых проливах вкус у чая классический для представителей молодых шенов (преобладают фруктовые и цветочные оттенки — яблоко, цветки липы). Полностью шарик Лун Чжу раскрывается на третьем проливе, после чего лучше всего сократить время настаивания, чтобы не получить шеновый «чефир». На шестом заваривании чайный лист отдает всю свою сладость: во вкусе ощущается мед и карамель. Шарик шена выдерживает до 20 проливов, демонстрируя многогранность вкуса и полноту аромата от пролива к проливу.
От 1.76 р.Порционный шен из сырья, собранного в 2015 году в округе Линьцань в чайном регионе Фэн Цин. Крупный цельный лист отличается насыщенным и глубоким ароматом. Средний вес шарика 5-9 г — именно такое количество рекомендуется брать для чайника либо гайвани среднего размера (150-200 мл). На первых проливах вкус у чая классический для представителей молодых шенов (преобладают фруктовые и цветочные оттенки — яблоко, цветки липы). Полностью шарик Лун Чжу раскрывается на третьем проливе, после чего лучше всего сократить время настаивания, чтобы не получить шеновый «чефир». На шестом заваривании чайный лист отдает всю свою сладость: во вкусе ощущается мед и карамель. Шарик шена выдерживает до 20 проливов, демонстрируя многогранность вкуса и полноту аромата от пролива к проливу.
- От 3.00 р.
Шу пуэр «Гунтин», приготовленный из на небольшой мануфактуре в провинции Юньнань. В качестве сырья использовались молодые, маленькие листья и почки весеннего сбора. Высокая сортность, а также умелое, мастерское производство позволили получить вкусный и достойный внимания чай.
От 3.00 р.Шу пуэр «Гунтин», приготовленный из на небольшой мануфактуре в провинции Юньнань. В качестве сырья использовались молодые, маленькие листья и почки весеннего сбора. Высокая сортность, а также умелое, мастерское производство позволили получить вкусный и достойный внимания чай.
- От 4.50 р.
Молодой, но очень яркий и запоминающийся шен пуэр из Линьцан. Сырье со старых деревьев (Гу Шу). Вытянутые и цельные листья с почками на длинных черенках (вес одной связки: 50-60 г). В этом чае гармонично все — аромат сухих листьев, готовый букет, вкус, послевкусие. В связке есть все, чтобы насладиться чаепитием в полной мере. Букет готового чая мягкий, нежный, несмотря на свою молодость. В нем нет «резкости» и той интенсивности, что присуща шенам данных лет. Вкус элегантный, объемный и густой, с приятными переливами оттенков яблок, полевых цветов, пряностей и нотами меда и ягод. А завершается это все разливающимся, насыщенным, сладким послевкусием. Очень позитивный и жизнерадостный чай.
От 4.50 р.Молодой, но очень яркий и запоминающийся шен пуэр из Линьцан. Сырье со старых деревьев (Гу Шу). Вытянутые и цельные листья с почками на длинных черенках (вес одной связки: 50-60 г). В этом чае гармонично все — аромат сухих листьев, готовый букет, вкус, послевкусие. В связке есть все, чтобы насладиться чаепитием в полной мере. Букет готового чая мягкий, нежный, несмотря на свою молодость. В нем нет «резкости» и той интенсивности, что присуща шенам данных лет. Вкус элегантный, объемный и густой, с приятными переливами оттенков яблок, полевых цветов, пряностей и нотами меда и ягод. А завершается это все разливающимся, насыщенным, сладким послевкусием. Очень позитивный и жизнерадостный чай.
- От 4.70 р.
Иу Чжен Шань — шен пуэр влажного хранения, 6 лет. Сырье с гор Иу. Лист средний, целый, пахнет лёгкой прелостью. Сладковатый вкус. Вариант для любителей «мокрого склада».
От 4.70 р.Иу Чжен Шань — шен пуэр влажного хранения, 6 лет. Сырье с гор Иу. Лист средний, целый, пахнет лёгкой прелостью. Сладковатый вкус. Вариант для любителей «мокрого склада».
- От 4.50 р.
Удобный порционный (2,5-3 грамма/ штука) шу пуэр для ежедневных чаепитий. Букет готового чая мягкий, теплый, пряно-древесный, с ореховыми и хлебно-ягодными оттенками. Отлично заваривается как в глиняной чайнике, так и в кружке. Не перезаваривается при длительном настаивании. Неприхотливый и спокойный по тону чай. Приятно тонизирует, собирает мысли и ум, приводит в порядок эмоции. Легко снимает усталость и стресс. Подойдет как для утреннего, так и для чаепития во второй половине дня.
От 4.50 р.Удобный порционный (2,5-3 грамма/ штука) шу пуэр для ежедневных чаепитий. Букет готового чая мягкий, теплый, пряно-древесный, с ореховыми и хлебно-ягодными оттенками. Отлично заваривается как в глиняной чайнике, так и в кружке. Не перезаваривается при длительном настаивании. Неприхотливый и спокойный по тону чай. Приятно тонизирует, собирает мысли и ум, приводит в порядок эмоции. Легко снимает усталость и стресс. Подойдет как для утреннего, так и для чаепития во второй половине дня.
- От 6.50 р.
Рассыпной шен 2016 года со старых деревьев из Цзингу. Крупные, вытянутые, цельные листья и почки на черенке, обильно покрытые серебристым ворсом. Свежий, яркий и объемный чай, с очень интересным, необычным «овощным» профилем. С нюансами сладкой кукурузы, горошка, цветочной гаммой. Весьма хорошо ведет себя при варке на открытом огне. Игриво и интересно меняется при заваривании проливами. Мягок и приятен при настаивании в чайнике. Очень интересно реагирует на температуру воды. В общем хорош, как ни крути. И еще раз — очень интересен)
От 6.50 р.Рассыпной шен 2016 года со старых деревьев из Цзингу. Крупные, вытянутые, цельные листья и почки на черенке, обильно покрытые серебристым ворсом. Свежий, яркий и объемный чай, с очень интересным, необычным «овощным» профилем. С нюансами сладкой кукурузы, горошка, цветочной гаммой. Весьма хорошо ведет себя при варке на открытом огне. Игриво и интересно меняется при заваривании проливами. Мягок и приятен при настаивании в чайнике. Очень интересно реагирует на температуру воды. В общем хорош, как ни крути. И еще раз — очень интересен)
- От 3.60 р.
Прекрасный выдержанный шу пуэр из Иу. Мягкий, сбалансированный, округлый, строгий и деликатный. Всё как и подобает пуэрам таких лет. Приготовлен из весеннего, древесного сырья 2004 года. Годы «воспитали» в этом чае отличный характер и особую харизму. Особенный чай для внимательных, церемониальных чаепитий. Обладает хорошим, ощутимым воздействием на организм.
От 3.60 р.Прекрасный выдержанный шу пуэр из Иу. Мягкий, сбалансированный, округлый, строгий и деликатный. Всё как и подобает пуэрам таких лет. Приготовлен из весеннего, древесного сырья 2004 года. Годы «воспитали» в этом чае отличный характер и особую харизму. Особенный чай для внимательных, церемониальных чаепитий. Обладает хорошим, ощутимым воздействием на организм.
- От 4.20 р.
Это не просто шэн пуэр с выдержкой в 11 лет. Отличный шэн пуэр для ежедневных чаепитий. Очень неприхотлив и при этом невероятно ароматный и вкусный. Это тот самый чай, который запоминается своим ароматом, вкусом и состоянием. Сырье с возрастных, некультивируемых деревьев в лесах провинции Юньнань. Букет готового чая яркий, насыщенный, густой, пряно-медовый, древесный, с нотками цветов и сухофруктов. Аромат звонкий и томный, сладкий, с оттенками меда, специй и кураги. Вкус объемный, интенсивный, зрелый, с мягкими нотками молодого дерева, нюансами специй, чернослива, меда и кураги. Раскрывается плавно и мягко, деликатно. А дополняет картину приятное и освежающее послевкусие с легкой кислинкой.
От 4.20 р.Это не просто шэн пуэр с выдержкой в 11 лет. Отличный шэн пуэр для ежедневных чаепитий. Очень неприхотлив и при этом невероятно ароматный и вкусный. Это тот самый чай, который запоминается своим ароматом, вкусом и состоянием. Сырье с возрастных, некультивируемых деревьев в лесах провинции Юньнань. Букет готового чая яркий, насыщенный, густой, пряно-медовый, древесный, с нотками цветов и сухофруктов. Аромат звонкий и томный, сладкий, с оттенками меда, специй и кураги. Вкус объемный, интенсивный, зрелый, с мягкими нотками молодого дерева, нюансами специй, чернослива, меда и кураги. Раскрывается плавно и мягко, деликатно. А дополняет картину приятное и освежающее послевкусие с легкой кислинкой.
- От 8.50 р.
Молодой шен пуэр с деревьев, возрастом около 100 лет. Собран и приготовлен в горах Да Сюэ Шань, одном из уважаемых чайных регионов. Ранний, весенний сбор 2017 года. В качестве сырья используется высокогорные листья и почки в большом количестве. Деликатная выделка, наряду с качеством сырья, сделали чай утонченным, запоминающимся и сладким. Прекрасно подойдет для знакомства с молодыми шэнами высокого качества.
От 8.50 р.Молодой шен пуэр с деревьев, возрастом около 100 лет. Собран и приготовлен в горах Да Сюэ Шань, одном из уважаемых чайных регионов. Ранний, весенний сбор 2017 года. В качестве сырья используется высокогорные листья и почки в большом количестве. Деликатная выделка, наряду с качеством сырья, сделали чай утонченным, запоминающимся и сладким. Прекрасно подойдет для знакомства с молодыми шэнами высокого качества.
- От 4.80 р.
Старые чайные головы или Лао Ча Тоу получаются при производстве шу пуэра (в процессе скирдования). Когда пуэрное сырье (маоча) ферментируется в кучах (скирдах), внизу кучи и по ее краям образуется спрессованный слой из пуэра, из которого потом и получаются «пуэрные комки». Это и есть те самые старые чайные головы. Лао Ча Тоу дают очень плотный, насыщенный настой. Имеют, глубокий и бархатистый вкус с насыщенным послевкусием. Аромат с оттенками ореха и сухофруктов.
От 4.80 р.Старые чайные головы или Лао Ча Тоу получаются при производстве шу пуэра (в процессе скирдования). Когда пуэрное сырье (маоча) ферментируется в кучах (скирдах), внизу кучи и по ее краям образуется спрессованный слой из пуэра, из которого потом и получаются «пуэрные комки». Это и есть те самые старые чайные головы. Лао Ча Тоу дают очень плотный, насыщенный настой. Имеют, глубокий и бархатистый вкус с насыщенным послевкусием. Аромат с оттенками ореха и сухофруктов.
- От 4.40 р.
«Дворцовый» — выдержанный шу пуэр, приготовленный в 2012 году. В качестве сырья использовались, молодые, весенние листья и почки. Только самые верхние части побега, а это значит, что чай имеет превосходное качество. И это поистине так. Обработка и производство чая проходили на небольшой мануфактуре, под руководством опытного технолога. Благодаря чему пуэр получился очень достойный и интересный.
От 4.40 р.«Дворцовый» — выдержанный шу пуэр, приготовленный в 2012 году. В качестве сырья использовались, молодые, весенние листья и почки. Только самые верхние части побега, а это значит, что чай имеет превосходное качество. И это поистине так. Обработка и производство чая проходили на небольшой мануфактуре, под руководством опытного технолога. Благодаря чему пуэр получился очень достойный и интересный.
Время и взгляды на чайное ремесло вносили свои коррективы в рецептуру и технологию приготовления чая пуэр. На сегодняшний день существуют два основных вида этого чая.
Шэн – «зеленый» («сырой») пуэр, один из самых древних чаев Китая. Его можно назвать природным энергетиком, исходя из воздействия на организм. Это уникальный чай, который невозможно спутать ни с одним чаем. Несмотря на то, что вкус может отличаться от региона к региону, по качеству сырья и т.д., однако в нем есть общий, сухофруктово-компотный тон, прослеживающийся у всех шэнов.
Шу – «зрелый» пуэр, самый распространенный в своей категории. Кардинально отличается от своего «старшего» брата, как по цвету, так и по вкусо-ароматическим характеристикам. Отличительной характеристикой этого чая можно назвать землисто-древесную, местами орехово-шоколадную ноту, которая присуща только им. Вопреки расхожему мнению о важности его возраста – это не столь значительный аспект, как в случае с шэнами.
Вне зависимости от вида пуэр имеет общую черту воздействия – он приятно тонизирует, собирает ум, приводит мысли в порядок, создавая особую атмосферу уюта, гармонии и тепла.
В продаже это чай встречается в различных вариантах – россыпью, а также в прессованной форме. Прессовка может быть различная, но чаще всего можно встретить в виде блина, кирпича, плитки, гриба и чаши. Нельзя сказать, что россыпь определенно лучше или же наоборот. Всё это делается для определенных целей и удобства. Основными и самыми известными фабриками, которые производят пуэр, по праву можно назвать Мэнхай, Сягуань, Мэнку, Ту Линь, Пу Вэнь, Хайвань и др. Все они представлены на наших полках.
В нашем магазине предоставлены только качественные шу и шэн пуэры, которые мы лично можем порекомендовать вам как высококачественный и вкусный продукт. Ассортимент включает в себя чай, как известных заводов, так и небольших фермерских хозяйств, где он делается бережно и с любовью.