Обзор
Руанда Рукери – Африканский чай – Черный чай из Руанды – Черный чай из Африки
Классический черный чай, родом из небольшой африканский страны – Руанды. В северо-западной ее части, среди холмов, раскинулась плантация Рукери, где уже на протяжении полувека выращивают чай. Наш руандский чай собран и приготовлен в соответствии со стандартом ОР1(Orange Pekoe 1) – крупный, мясистый первый и второй лист побега весеннего сбора плотной скрутки с небольшим количеством почек.
Черный чай из Рукери обладает удивительно вкусным букетом, сочетающим в себе оттенки сухофруктов, солода, абрикоса, меда, пряностей и ягод. Вкус мягкий, сочный, с благородной терпкостью и легкой сладостью.
Отлично пойдет в качестве утреннего, повседневного чая для бодрости и хорошего настроения.
Африканский черный чай Руанда РукериКак заваривать африканский черный чай Руанда Рукери
Заваривание настаиванием.
– Фарфоровый или стеклянный чайник;
– Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;
– Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 4-6 минут и разлить по чашкам.
Чай при заваривании дает очень красивый цвет – именно красный. Про вкус пожалуй из описания можно копировать “мягкий, сочный, с благородной терпкостью и легкой сладостью”, точно так и есть. Есть чаи с более ярким вкусом, но этот вполне неплох для знакомства с африканскими чаями