Чжэнь Мэй (Брови Дракона), весна 2025 г.

Чжэнь Мэй — чай родом с горы Уляншань. Его название дословно переводится как «Брови Дракона». Согласно преданию, жители пригорных мест почитали Духа Горы и изображали его в виде дракона, а собранный у подножья чай окрестили бровями дракона. Чжэнь Мэй не похож ни на какой другой сорт зеленого чая. Вкус у него яркий и пронизывающий, с нотами цитруса и благородной кислинкой. Настой зеленовато-желтого цвета отличается высоким содержанием танина и кофеина — прилив сил и жизненной энергии ощущается уже после первой заварки. Эта особенность чая приближает его к шен пуэрам и выделяет на фоне других зеленых чаев.

Категории: , , . Артикул: 30312.

  • Доставка и оплата

Обзор

Чжэнь Мэй — «Брови Дракона»

Чжэнь Мэй Чжэнь Мэй

Рекомендации по завариванию

Температура заваривания — 70-80 °С
Время заваривания — 4-5 мин
Пропорции — 3-5 гр/500 мл воды

5 отзывов на Чжэнь Мэй (Брови Дракона), весна 2025 г.

5,0 Рейтинг
1-5 of 5 reviews
  1. Прекрасный чай для своих денег. Вкус интересный, многогранный, травянистый. Есть лёгкая горечь переходящая в пряную сладость. А сама сладость будто бы от сладкой выпечки. Так же присутствуют кислинка, особенно яркой она была в первых проливах, затем она преобладает не во вкусе, а в послевкусие. Что касается послевкусия, оно приятное, вяжущее, слегка горькое с характерной терпкостью. Аромат выпечки, и это меня удивило, ибо это несвойственно зеленым чаям. В общем чай мягкий, лёгкий. Превосходит по вкусу свою стоимость. Советую

    (2) (0)
  2. А вот хорош! Вообще ничего не ожидал за эту цену, но оказался весьма приятный сюрприз. Как «базовый» чай на каждый день, стоит каждой копейки.

    (2) (0)
  3. С этим чаем удалось подружиться не сразу. Во-первых, не рекомендую заваривать его по схеме с сайта — разве что в качестве эксперимента. В таком случае настой получится очень горьким и сильно терпким, что пить будет тяжело.

    Во-вторых, первые 3–4 пролива будут отчётливо терпкими — это особенность и главная «фишка» Чжэнь Мэй. Он отлично бодрит и обладает яркой цитрусовой ноткой, будто в зелёный чай добавили свежий лимон. А после нескольких проливов появляется приятная сладость — этот контраст очень интересно наблюдать.

    Оптимально заваривать чай проливами, как и другие зелёные чаи: на 100 мл воды берите 4,5 грамма листьев, начинайте с 10 секунд и не промывайте чай перед первым проливом. С каждым следующим проливом увеличивайте время на 5–10 секунд. Такой способ заваривания помог мне подружиться с этим чаем, и теперь он занимает особое место среди моих любимых зелёных.

    Рекомендую и желаю вам плодотворной дружбы с этими бровками!

    (1) (0)
  4. Чай отличный. Но рекомендацию по завариванию писал чефироман:) стоит перепроверить

    (1) (0)
  5. Неплох. Любителям зеленого с горчинкой.

    (1) (0)
Добавить отзыв
Чжэнь Мэй (Брови Дракона), весна 2025 г. Чжэнь Мэй (Брови Дракона), весна 2025 г.
Рейтинг*
0/5
* Оценка обязательна
Ваш отзыв
* Отзыв обязателен
Имя
* Имя обязательно
Добавить фото или видео к вашему отзыву.

Additional Information

Вес g
Цена за кг

110

Вопросы и ответы

Задать вопрос
Вопросов пока нет

Вам также будет интересно…