Обзор
Конкурсный улун – Лу Гу Дун Дин – 3 цветка сливы – Taiwan Tea – Конкурсный чай
Яркий и самобытный конкурсный улун Лу Гу Дун Дин, получивший премию “3 сливы” на конкурсе 2020 года. Принципиально отличается от “дундинов” из ассоциаций LGTTS и LGFA. Особенный вкус и аромат который на долго остается в памяти и на рецепторах.
Конкурсный Дун Дин “3 цветка сливы”, 2020 годВнешний вид. Дегустация.
Довольно крупный лист на черенке, плотно скрученный в сферическую форму. Умеренная, не глубокая ферментация, а также достаточно легкий прогрев листа. О чем говорит коричневатый цвет листа с проглядывающейся зеленцой.
В аромате сухого листа ненавязчивые, легкие печеные ноты изящно переплетаются с нюансами цветов и ягод. В результате чего получается интригующая и настраивающая на интересное чаепитие мелодия.
Букет готового чая сочный, многогранный, завораживающий своими хитросплетениями нот и оттенков. Мягкий, обволакивающий, объемный и гармоничный вкус идеально дополнен высоким, выразительным и сладковатым ароматом. Послевкусие, со своей цитрусово-ягодной свежестью, с цветочными нюансами, приятно завершает эту игру оттенков.
Заключение. Воздействие
Прекрасный церемониальный улун для различных ситуаций и настроений. Делаешь глоток и погружаешься в какой-то отдельный, удивительный мир. Чай полон интересным оттенками, нюансами вкуса и аромата, за которыми хочется наблюдать. При этом отбросив спешку, суету и сконцентрировав внимание на самом напитке.
Приятно снимает напряжение, усталость и дарит легкое, свежее, гармоничное состояние. Приводит к ощущению внутреннего баланса и покоя.
Конкурсный Лу Гу Дун Дин, “3 сливы”, 2020 год, Taiwan TeaЗаваривание проливом.
– Посуда из пористой глины для тайваньских улунов или фарфор;
– Вода с температурой 90-95°C;
– Соотношение сухо заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Хорошо держит вкус на протяжении 8-10 проливов
Проливы держит. Вкус сложный. Печенье, потом сливки и фрукты. Однозначно брать! Не на каждый день!