Обзор
Конкурсный улун – Лу Гу Дун Дин – Первое место – LGTTS – Конкурсный чай
Конкурсный Дун Дин из Лу Гу, который перевернет ваше представление о конкурсных улунах из Тайваня. “Первое место” – награда, которую по праву получил этот чай на майском конкурсе 2024 года в ассоциации LGTTS. Безупречное исполнение и мастерская обработка на каждом этапе. Умеренная ферментация, грамотный, деликатный “средний” прогрев. Удивительный вкус, который завораживает своим благородством.
Внешний вид. Дегустация.
Внешний вид чая – маленькие, однородные шарики сферической скрутки. Темно-коричневый лист источает непередаваемый аромат. Мягкий, глубокий, многогранный, сладковатый, с нежными печеными нюансами и оттенками шоколада, специй, кондитерки, ореха.
Букет готового чая сложный, многогранный, утонченный, чистый и гладкий. Вкус сочный, нежный, выразительно сладкий, с огромной палитрой нот и оттенков. Аромат глубокий, тонкий, высокий, сбалансированный, чуть сладковатый. Послевкусие долгое, маслянистое, освежающе-теплое.
Заключение. Воздействие
Невероятный чай определенно для чайных церемоний. Удивительный букет вкуса и аромата, который не перестает удивлять на протяжении чаепития. Улун,с которым чаепитие превращается в особый ритуал, где важна каждая деталь.
Приятно расслабляет, снимает напряжение, дарит легкое, гармоничное состояние. Гармония в каждом глотке.
Заваривание проливом.
– Посуда из пористой глины для тайваньских улунов или фарфор;
– Вода с температурой 90-95°C;
– Соотношение сухо заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Хорошо держит вкус на протяжении 10-12 проливов.
Отзывы
There are no reviews yet