Шу пуэр Да И «Легенда о летающих тиграх». 357 г, 2015 год

Обзор

Мэнхай Да И «Легенда о летающих тиграх» – Выдержанный шу пуэр

Выдержанный шу пуэр от фабрики Мэнхай, бренда Да И, выпущенный в 2015 году под названием “Легенда о летающих тиграх”. Ограниченный тираж, рецепт которого был приготовлен аккурат к 70-летию окончания Второй мировой войны как дань памяти и знак уважения к эскадрильи американских добровольцев, именуемых “Летающими тиграми”. Небольшая группа летчиков сражалась на стороне Китая против Японцев. И именно им был посвящен этот тираж пуэра.

Шу пуэр Мэнхай Да И “Легенда о летающих тирах”, 2015 год

Внешний вид. Дегустация

Внешне чай представляет собой классический блин, весом 357 гр., состоящий из среднего размера листа, обилия чайных почек и умеренного количества черенков. Прессовка плотная, однако чай легко разбирается на пластинки при помощи пуэрного ножа или шила. На разломе сырье однородное, чистое и красивое. Аромат сухого чая выразительный, сбалансированный, чистый, насыщенный, пряно-дервесный, орехово-ягодный.

Букет готового чая благородный, яркий, комплексный, с хорошим балансом, раскрывающийся в древесных, ореховых, пряных, ягодных, сливочных и фруктовых оттенках. Аромат высокий, благоухающий, густой и плотный, богатый. Вкус чистый, сочный, округлый, многогранный, с приятной фирменной сладостью. Послевкусие долгое, обволакивающее, приятно переливающееся множеством оттенков.

Заключение. Воздействие

Прекрасный образец благородного шу пуэра, в котором идеально все. Замечательный вкус изящно дополнен приятных ароматом и послевкусием. Пуэр, которым хочется наслаждаться снова и снова. Шикарный вариант как для повседневных чаепитий, так и для неспешных, уединенных церемоний выходного дня.

Чай приятно согревает и центрирует восприятие, наполняет энергией, выравнивает эмоциональное состояния, дарит ощущения гармонии и легкости.

Шу пуэр Мэнхай Да И “Легенда о летающих тирах”, 2015 год

Как заваривать шу пуэр Да И “Легенда о летающих тиграх”

Заваривание проливом:

• – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
• – Вода с температурой 95-98°C;
• – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
• – Заваривать проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек.;
• – Хорошо держит вкус на протяжении 6-8 проливов.

Заваривание настаиванием:

• – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
• – Вода с температурой 95-98°C;
• – Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
• – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
• – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.

Additional Information