Обзор
Шен Ту Линь Т812, точа 336 г. 2018 год – Ту Линь – Tu Lin – 土林
Т812 – молодой и очень позитивный шен пуэр 2017 года от завода Тулинь. Его особенностью и узнаваемой чертой является легкая дымка и копченость в аромате. Да и выглядит он шикарно – крупные, аккуратные листья, большое количество почек, собранных ранней весной. Все это создает запоминающийся купаж из плантационного сырья, выращиваемого в экологической зоне. Форма прессовки – то ча, достаточно плотная и крепкая. Для разлома лучше всего использовать шило или пуэрный нож.
Дегустация. Букет, аромат, вкус, послевкусие.
Букет готового чая энергичный и звонкий, густой, насыщенный, с приятными дымно-смолянистыми травянистыми и цветочными нотками. Аромат мягкий, сдержанный, сладковатый, с оттенками сухофруктов и полевых трав. Вкус бархатистый и объемный, густой, слегка терпковат, компотно-сухофрутовый, с легким намеком на хвойные тона и нотами печеных яблок, чернослива и ягодной кислинкой, переходящей в освежающее, долгое послевкусие. Приятно переливается вкусовой гаммой и вызывает ряд приятных ассоциаций.
Подведем итог. Впечатления, ощущения.
Шен пуэр определенно для любителей молодых представителей данной категории. Очень динамичный и яркий чай, запоминающийся своим сладким вкусом и общим состоянием. Не смотря на свою молодость он очень мягок и сдержан, без резких скачков, излишней терпкости и горечи. Всё выдержано в идеальном балансе. Отличный вариант для ежедневных чаепитий в первой половине дня. Хорошо собирает мысли, голову и организм в целом, отлично тонизирует и придает сил. Также прекрасно освежает, как восприятие, так и вкус, утоляя жажду и спасая в жару. Занимает достойное место на полке наряду с другими представителями этого завода.
Рекомендации по завариванию.
Для заваривания хорошо использовать глиняную посуду для шен пуэров, либо фарфор. Оптимальная температура воды – 90-95*С. Соотношение заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды. Выдерживает 7-9 хороших завариваний.
Шен пуэр Ту Линь Т812
Дата производства на точе
Дата производства на коробке
Большая точа, 336 грамм
Запах чуть подвальный, копчёный, крепкий.
Вкус терпкий, также под копчёный, сладкий.
Прессовка не очень плотная, поэтому быстро раскрывается. В заваривании достаточно крепкий.
Состояние очень достойное, согревает, расслабляет, успокаивает и улыбает.
Уже не в первый раз замечаю, что если беру Торговую Марку (Сягуань, Тулинь и др.) если чай не дорогой, вкус будет простой (не значит плохой, просто понятный, без нюансов), но состояние просто супер. За эти день7и просто отлично.
Прекрасный повседневный чай с понятным вкусом и отличным состоянием.
Заваривал в термосе, 3 гр на 0,5 л, вода 85 – 90 гардусов, 15-20 минут.
Мягкий, но насыщенный; без горечи; сладкий; компотный; сухофруктовый.
Чайное состояние сладкое, расслабляющее, заряжает мягкой энергией.
довольно крепкий по вкусу и воздействию
Хороший Шен! Понравился! Рекомендую!
Первый шен который я попробовал, до этого пил только шу.. Лично мне этот шен показался значительно крепче шу, с более ярким вкусом, который крепчает с каждым проливом. Хочу попробовать и другие шен пуэры, однако этот однозначно на заметку!