Обзор
Юань Нянь Хун Тай Чан – Выдержанный шэн пуэр Юань Нянь 2004 г
«Долгие Года» – выдержанный тайский шэн пуэр 2004 года. Собран и приготовлен в северной части, в провинции Чианг-Рай, под маркой Хун Тай Чан. В качестве сырья использованы весенние побеги старых деревьев. Их возраст достигает 200-300 лет. Высота произрастания 1100-1300 метров.
Шэн пуэр Юань Нянь, Таиланд, 2004 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид – круглый диск, весом 357 грамм. Прессовка сильная, промышленная, для разлома пригодится пуэрный нож или шило. На разломе блин однородный, без пыли и мусора. Аромат сухого чая мягкий, густой, древесно-пряный. Настой чистый, прозрачный, яркий красно-янтарный.
Букет готового чая мягкий, объемный, зрелый, древесно-пряный, сухофруктовый, с тонкими фруктовыми, ягодными цветочными и бальзамическими оттенками. Аромат теплый, глубокий, сочный, пряно-фруктовый, чуть сладковатый. Вкус многогранный, округлый, шелковистый, скользящий, без горечи и излишней терпкости. Послевкусие долгое, бархатистое, обволакивающее.
Заключение. Воздействие
Хорошая находка среди выдержанный тайских пуэров. Очень придется кстати, когда хочется новых впечатлений. Чай весьма располагает к тому, чтобы удивить. Да и просто отлично посидеть за чайником, неспешно и спокойно. Сильный и яркий на протяжении всего чаепития. В целом стойкий к проливам, долгий и плавный.
Приятно согревает, снимает усталость, мягко тонизирует и выравнивает эмоциональный фон. Хорошо приводит тело в тонус, центрирует восприятие и настраивает на спокойную, ровную волну.
Юань Нянь Хун Тай Чан, 2004 год, ТаиландЗаваривание проливом
- – Посуда из пористой глины для шэн пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98*С;
- – Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать умеренными проливами по 10-20 сек. с постепенным увеличением времени на 5-10 сек;
- – Отлично держит вкус на протяжении 10-13 проливов.
Отзывы