Юньнань Мао Цзянь, весна 2018г.

Урожай 2018 года. Версия известного Синь Ян Мао Цзянь родом из Юньнаня. Внешне чай отличается от своего собрата и представляет собой скрученную почку с верхним, слегка раскрывшимся листиком. Нежное сырье предполагает трепетное обращение – при должном внимании к чаю он раскроет всю свою многогранность и глубину. По органолептическим свойствам Юньнань Мао Цзянь близок к Билочуню – во вкусе прослеживаются цветочные нотки, послевкусие сладкое с легкой кислинкой.

Категории: , . Метки: , .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Юньнань Мао Цзянь

Свежий юньнаньский чай, мартовского сбора 2018 года. В принципе его можно назвать неким «родственником» знаменитого Синь Ян Мао Цзянь, только из другого региона. Однако внешне он существенно отличается от своего собрата. И это отличие делает его по своему изящным. Достаточно лишь посмотреть и уже становится понятно, что чай требует к себе нежного и бережного отношения в заваривании. И только лишь тогда он готов раскрыться во вкусе и аромате в полной мере.

Юньнань Мао Цзянь Юньнань Мао Цзянь

Дегустация.

Большое количество почек придает готовому букету чая приятную сладость и нежность. В нем очень хорошо прослеживаются тонкие и легкие нотки цветов, свежих трав, оттенки миндального ореха и ягод. И всё это сопровождается объемным и ярким вкусом, с определенной глубиной и насыщенным благоуханием в аромате. А послевкусие приятно завершает общую картину своим ненавязчивым, обволакивающим и освежающим послевкусием с мягкой кислинкой.

Заключение.

Чай очень хорошо подходит для неспешных чаепитий. Спешка не придаст ему красочности, а наоборот, сделает его пустым и не запоминающимся. А вот если уделить время и внимание, то чаепитие будет поистине приятным, с необходимой глубиной и наслаждением. Приятно попить как одному, погрузившись в спокойное течение жизни, так и в компании близких и друзей. Чай отлично подходит для разных ситуаций и обстоятельств.

Рекомендации по завариванию

Заваривать чай лучше в фарфоровой или стеклянной посуде, температурой 80-90*С. Количество заварки в пропорции 5-7 гр. на 100 мл воды. Без проблем выдерживает 8-10 проливов.

Температура воды: 80-90° С
Количество чая: 5-7 г
Объем воды: 150 мл
Время заваривания: 3-60 с
Количество завариваний: 8-12 проливов

Дополнительная информация

Страна/регион

Провинция Гуйчжоу

1 отзыв для Юньнань Мао Цзянь, весна 2018г.

  1. Андрэй Дзяркоў

    :

    Замечательный, по-настоящему весенний свежий чай! Его внешний вид ассоциируется именно со свежестью, мягкостью и заявленной в аннотации кислинкой во вкусе. И он полностью соответствует всему этому. Лично я стараюсь соблюдать в употреблении чая сезонность согласно китайской натурфилософии. За время долгой осени и зимы пьется большое количество красного чая и пуэр. В это время зеленый чай я практически не употребляю. Поэтому за это время сильно привыкаю к насыщенным, маслянистым вкусам таких чаёв. И переход на зеленые чаи всегда дается с некоторым трудом, так как и в их заваривании и употреблении требуется больше внимательности, тщательности и тонкости ощущений. Но сегодня этот переход состоялся очень легко, благодаря действительно хорошему качеству Юньнань Мао Цзянь, и, конечно, благодаря вашему замечательному магазину. Всем рекомендую!


  2. Дина
    5 из 5

    :

    Согласна с предыдущим отзывом. Цветы и Свежесть!


Добавить отзыв

Быстрая регистрация с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…