Обзор
Шоу Мэй – «Брови старца», 2018 год
Внешний вид чая – круглая лепешка весом 357 гр., умеренной плотности. Достаточно легко расслаивается шилом или ножом. На разломе однородный, без мусора и пыли. Крупный лист бурого и коричневого цвета, небольшое количество почек, а также черенков. Аромат спокойный, мягкий, тонкий, цветочно-медовый. Настой чистый, прозрачный, живой, золотисто-янтарный.
Выдержанный белый чай “Шоу Мэй” прессованный, 2018 годДегустация.
Букет готового чая спокойный, многогранный, медово-цветочный, с легкими древесными, пряными нюансами и оттенками осенней сухой листвы. Аромат утонченный, нежный, цветочно-медовый. Вкус сочный, шелковистый, скользящий, сладковатый, с основной ягодной тональностью и нотами яблок, крыжовника, луговых трав и меда. Послевкусие освежающее, долгое, переливающееся.
Мягкий, нежный, приятный чай для повседневных чаепитий. Приятно сочетается как с теплым, так и с прохладным временем года. Совершенно неприхотлив в заваривании, хорошо раскрывается как в чаепитии проливом, так и в варке на открытом огне. Хороший вариант как в первой, так и во второй половине дня. Хорошо освежает, мягко и приятно тонизирует, снимает усталость и стресс.
Шоу Мэй прессованный, белый чай, 2018 годРекомендации по завариванию прессованного белого чая.
– Фарфоровая или стеклянная посуда;
– Вода с температурой 80-90*С;
– Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Хорошо держит вкус на протяжении 8-9 проливов.
Очень вкусный, мягкий чай. Долгое послевкусие с кислинкой.
хороший чай , но аналогичный рассыпной мне показался немного насыщеннее , но , может , это только мои ощущения
Очень понравился чай. Прессовка твердая. После промывки дал пропариться 10 минут перед первым проливом. Очень интересный фруктово-древесный аромат. Рекомендую любителям легкого белого.