Обзор
Шу пуэр – Хайвань – Лао Тун Чжи – Чунь Сян Бин Ча – “Чистый Аромат”
“Чистый Аромат” – молодой, яркий и запоминающийся шу пуэр 2018 года. Был приготовлен на известной фабрике Хайвань, под брендом Лао Тун Чжи. В качестве сырья использовались крупные листья и обильное количество почек весеннего сбора. Сбалансированный купаж, а также мастерство технологов в процессе ферментации сделали чай очень интересным и выразительным. Прекрасный шу с хорошим потенциалом для дальнейшей трансформации.
Шу пуэр “Чунь Сян Бин Ча”, ф-ка Хайвань, 2018 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – красивый блин, весом 357 гр. Прессовка плотная, однако легко ломается и разбирается руками. А также очень хорошо расслаивается пуэрным ножом или шилом на небольшие пластинки. На разломе однородный и чистый. Аромат сухого чая мягкий, чистый, сдержанный, чуть сладковатый, пряно-сухофруктовый. Настой прозрачный, яркий, насыщенный, каштаново-красный.
Букет готового чая выразительный, чистый, сбалансированный, древесно-пряный, с оттенками сухофруктов, кофе, сливок, какао-бобов и кондитерки. Аромат теплый, деликатный, высокий, чуть сладковатый. Вкус гладкий, бархатистый, сочный и чистый, многогранный. Послевкусие долгое, обволакивающее.
Заключение. Воздействие
Вкусный, сочный шу пуэр для повседневных чаепитий. Несмотря на свою молодость чай очень мягкий, округлый, с достаточно хорошим балансом и глубиной. Неприхотлив в заваривании, мягок и дружелюбен. Отлично подойдет для утренних и обеденных чаепитий. Отлично держит проливы.
Мягко и деликатно наполняет энергией, тонизирует и освежает восприятие. Хорошо согревает и выравнивает эмоциональное состояние. Погружает в спокойное и мягкое состояние.
“Чунь Сян Бин Ча”, шу пуэр от ф-ки Хайвань, 2018 г., 357 гр.Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
- Отлично держит вкус на протяжении 7-8 завариваний.
Отзывы
Пока нет отзывов.