Обзор
Золотой фазан из серии “Буфан”
Золотой фазан на буфане – знак различия гражданского чиновника высокого 2-го ранга. Посмотреть всю серию фирменного чая “Буфан” и узнать подробнее можно по ссылке https://www.teashop.by/shop/teashop/bufan/.
Шу пуэр TeaShop.by “У Лян Шань” – 无量山
Шу пуэр с небезызвестных гор Уляншань. Прекрасный купаж сырья, приготовленного в 2016 и 2019 году из одной и той же локации. Регион сбора и производства – округ Пуэр (Сы Мао). Листья и почки собраны с деревьев вида примитивной «ассамики», которая используется повсеместно для изготовления пуэра.
Фирменный шу пуэр “Уляншань”, 2021 год, 100 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – небольшая, круглая лепешка весом 100 гр. Прессовка умеренно плотная, блин легко ломается руками или расслаивается пуэрным ножом. На разломе чай однородный, чистый, без грязи и пыли, содержит небольшое количество черенков. Аромат сухого чая мягкий, древесно-ореховый, с тонкими нюансами ванили. Настой яркий, насыщенный, чистый, интенсивно-темного оттенка.
Букет готового чая округлый, сбалансированный, мягкий и объемный, древесно-пряный, с оттенками лесного ореха, выпечки и грибов. Аромат теплый, нежный, тягучий, пряно-кондитерский. Вкус сочный, шелковистый, ровный, скользящий, сладковатый, раскрывающийся новыми оттенками на протяжении всего чаепития. Послевкусие густое, обволакивающее, сладковатое и теплое.
Заключение. Воздействие
Прекрасный повседневных чай для различных ситуаций и случаев. Особенно придется по вкусу «нефтяникам» (любителям заварить покрепче). Тот самый пуэр, который вдохновляет и дарит позитивное настроение. Будет уместен как в утреннее время, так и во второй половине дня. Отлично подойдет как для компанейских чаепитий, так и уединенных. Стоек к проливам, неприхотлив в заваривании. Однако букет чая, его аромат, вкус и послевкусие требуют к себе внимания, чтобы насладиться чаем как следует.
Ощутимо тонизирует, заряжает энергией и освежает восприятие. Очень гармоничен по воздействию в целом. Приятно согревает, снимает сонливость и настраивает ум на рабочую волну.
Шу пуэр “Уляншань”, 100 гр., 2021 годЗаваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98*С;
- Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек;
- Хорошо держит вкус на протяжении 7-9 проливов.
Разрываюсь между этим и Цилинем. “Фазан” более сдержанный, суховат, как сухое красное вино, в нем больше ореховости, ароматен и вкусен, насыщенный и плотный. Оба чая великолепны, но этот, пожалуй, можно пить каждый день. Он не хуже, просто менее ярок, не такой “нарядный”, но такой же полнотелый и класть его много тоже не надо, такой “убористый”, экономный чай. Его можно “растянуть” надолго. По итогу обе шушки я чередую.
“Жалею”, что обменяла все обложки на доп.блинчик, такую красоту можно оставить для коллекции. Придется купить еще 5 (?)
Вкусный, терпкий, маслянистый, землистый, вообщем обычный пуэр. А изюминка это его вкус кислого лимонa
Достойный шу, пока не пробовал варить, в заваривании густой, орехово-древесный, средней выносливости.
Согласен и с описанием , и с отзывом выше . Чай очень хорош , стоит попробовать .