Обзор
Баиль – Матум – Деревянное яблоко
Баиль, он же Деревянное яблоко, Матум – весьма необычный фрукт из Таиланда. Один из наиболее нетипичных лекарственных растений. Относится он к семейству рутовых, произрастает в диких условиях и культивируется на территории Таиланда, Шри-Ланки, Индии и др.
Баиль (Матум)Баиль используют в приготовлении как напитков, так и различных продуктов питания. Часто его можно встретить в различных салатах, компотах, варенье, мороженом и пр. Однако наибольшей популярностью пользуется напиток из высушенного Баиля.
Заваренные кусочки плода активно помогают в работе желудочно-кишечного тракта. Матум хорошо справляется с такими недугами, как диарея, дизентерия и язва. Также отмечается положительное воздействие фрукта на заболевания дыхательных путей. При регулярном употреблении снижается риск заболевания тонзиллитом, бронхитом и другими схожими недугами. Нельзя обойти стороной и противовирусные, иммуностимулирующие качества.
Говоря о вкусе – хочется отметить в первую очередь его необычность. Здесь легкая травяная нотка приятно дополняется нюансами меда и абрикоса, мягкой кислинкой на общем компотном фоне. Также Баиль отлично подходит для экспериментов с различными добавками.
Заваривание баиля
Заваривать “деревянное яблоко” можно различными способами. Однако чаще всего применяют простое настаивание в посуде. Для этого понадобится кипяток и 20 гр. сухого фрукта на 1 л. воды. Настаивать по времени примерно 10 минут.
Отзывы
There are no reviews yet