Обзор
Цин Чжэнь — 蒸青 — Бирюзовые иглы
Цин Чжэнь, весна 2019 годаЦин Чжэнь («Бирюзовые Иглы» в переводе с китайского) — зеленый чай родом из Юньнани. Приготовлен по технологии «пропаривание зелени»: изначально техника использовалась в производстве известных японских чаев — Сенча и Гекуро. Внешне Цин Чжэнь похож на Чжу Е Цин, однако на вкус эти чаи разнятся. Листья имеют аппетитный блеск с золотыми проблесками. Легкая дымность и глубокая травянистость в аромате сухого листа при заваривании переходит в яркий букет из разнообразных ароматов. В заваренном виде настой имеет светлый желтый цвет и напоминает белый чай. Вкус насыщенный и свежий, с нотами жареных орехов и душистых трав. Послевкусие ощущается уже после первого пролива — чай освежает и охлаждает. По окончанию чаепития Цин Чжэнь дарит легкость и тонкость восприятия.
Цин Чжэнь, весна 2019 года
Цин Чжэнь, 2019 год
| Вес | g |
|---|
Вам также будет интересно…
Классный чай, имеет свой ярко выраженный характер, этим он и отличается от других зелёных чаёв. Спасибо Тишоп, ну и мне конечно же, что купил).
Интересный, интенсивный…однако мне чего-то не хватило до пятерки. Насыщенный и интенсивный, однако немного показался «плоским». Может после Билочунь Данья, сложилось такое впечатление. В принципе на каждый день довольно хороший вариант. На четверочку.