Обзор
Сяо Чжун – Чжэн Шань Сяо Чжун – Красный уишаньский чай
Уишаньский красный чай, приготовленный в небольшом фермерском хозяйстве из сырья весеннего урожая. Сделан в современной обработке, с достаточно глубокой ферментацией и финальной сушкой в печи. Финальной стадией производства стала прессовка в небольшие плиточки.
Красный уищаньский чай Фуцзянь Сяо Чжун, 100 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешней чай представляет собой небольшую плитку, весом 100 гр. с удобным делением на порционные квадратики весом около 6,5 гр. Прессовка достаточно плотная, однако сами квадраты легко ломаются и отделяются друг от друга. На разломе сырье однородное и чистое. Аромат сухого чая сочный, мягкий, пряно-фруктовый, я легкими кондитерскими, ягодными и цитрусовыми нюансами.
Букет готового чая приятный, благородный, с оттенками пряностей, хлеба, кондитерки, ягод, специй и фруктов. Аромат легкий, приятный, выразительно сладкий. Вкус чистый, сочный, сладковатый, с приятной терпкостью. Послевкусие обволакивающее, густое, продолжительное.
Заключение. Воздействие
Приятный повседневный красный чай на все случаи жизни. Очень удобный, порционный формат, позволяющий всегда иметь под рукой любимый напиток. Идеален для заваривания в кружке или термосе, весьма хорош в заваривании проливом.
Фуцзянь Сяо Чжун приятно согревает, мягко наполняет энергией и придает сил, снимает усталость и сонливость, дарит легкое и собранное состояние.
Красный уищаньский чай Фуцзянь Сяо Чжун, 100 гр.Как заваривать красный уишаньский чай Фуцзянь Сяо Чжун
- Посуда из пористой глины для красного чая или фарфор;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр./100 мл. воды
- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием.
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр/1000 мл. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-5 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet