Шуй Сянь Гао Цун, 2018 г в банке, 50 г

«Нарцисс у Старой Пихты» – традиционный уишаньский улун с необычным названием. Дело в том, что чайные кусты растут посреди пихтового леса высоко в горах. Вот и весь секрет. Высота произрастания – 800 м., что уже весьма высокого для данного региона. Приготовлен чай из весеннего сырья 2018 года, семьей опытных фермеров. В процессе производства чай прошел многократную скрутку, глубокую ферментацию и многократный, длительный прогрев на углях. Благодаря этому он набрал хорошую глубину, многогранность и особый характер.

Категории: , , , . Метка: .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата
  • Пробник в подарок

Описание товара

Шуй Сянь – Гао Цун – Шуй Сянь Гао Цун – 高枞水仙

水仙 [shuǐxiān] 高枞水仙 [gāo cōng shuǐxiān]

«Нарцисс у Старой Пихты» – традиционный уишаньский улун с необычным названием. Связано оно с произрастанием кустов – среди пихтового леса. Благодаря такому соседству чай формирует свои особенности аромата и вкуса. Нет, это всё тот же Шуй Сянь, только вобравший в себя немного тонких нюансов.

Приготовлен чай из весеннего сырья 2018 года в небольшом фермерском хозяйстве. Высота произрастания кустов – 800 м. Во время производства чай прошел многократную скрутку, глубокую степень ферментации и умеренно-сильный, длительный прогрев над углями.

Гао Цун Шуй Сянь, 2018 г. Гао Цун Шуй Сянь, 2018 г.

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид – среднего размера жгутики продольной скрутки, темного-бурого цвета. Аромат сухого чая теплый, сочный, глубокий, пряно-хлебный. Настоя чистый, яркий, красно-каштановый.

Букет готового чая объемный, теплый, насыщенный, прян-фруктовый, хлебный, древесный, с тонкими цветочными нюансами. Аромат тягучий, мягкий, древесно-пряный. Вкус ровный, сочный, чуть сладковатый, меняющий свою палитру на протяжении чаепития. Послевкусие долгое, бархатистое, обволакивающее.

Заключение. Воздействие

Отличный улун для уютных, долгих и размеренных чаепитий. Влюбляет в себя буквально с первой чашки. Удерживает внимание своей харизмой на протяжении всего чаепития. В изменяющемся букете определенно есть чем насладиться. Относительно неприхотлив в заваривании, однако требует некоторого умения в приготовлении. Отлично, но по-разному раскрывается как в фарфоре, так и в глине.

Мягко собирает внимание, чуть тонизирует, после чего погружает в спокойное, созерцательное состояние. Снимает напряжение и стресс, наполняет теплом и приводит в порядок эмоциональный фон.

Шуй Сянь Гао Цун, 2018 г. Шуй Сянь Гао Цун, 2018 г.

Заваривание проливом

• Посуда из пористой глины для уишаньских улунов или фарфор;
• Вода с температурой 95*С;
• Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 5-10 сек с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек;
• Хорошо держит вкус на протяжении 8-9 проливов.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Шуй Сянь Гао Цун, 2018 г в банке, 50 г”

Войти с помощью: