Ходзича – это сорт зеленого японского чая, который в процессе производства подвергается процессу обжарки на древесных углях. Японская ходзича обладает легким и приятным вкусом с мягким и гладким послевкусием, аромат чая “с дымком”. Тёплый, домашний и уютный чаек) Этот чай содержит низкий процент кофеина и танина относительно других сортов чая. Заваренный чай имеет золотистую окраску. Он прекрасно утоляет жажду и очень популярен в Японии, особенно в жаркую погоду.
Заваривается чуть подостывшей водой (80-85 градусов) в течение 20-40 секунд из расчета 5-7 грамм чая на чайник. Можно заваривать несколько раз. Не оставляйте заваренный чай в чайнике на долго, что бы чай не перезаваривался.
| Страна/регион | Японский чай |
|---|
Сенча, или же Сэнтя – зеленый чай, считающийся на сегодняшний день самым популярным в Японии. Появился он в начале 17 века. Сейчас его производство составляет около 80% всего чая в стране. “Асамуши” – не что иное, как традиционно приготовленный зеленый чай с паровой обработкой листа. По времени этот процесс достаточно короткий, всего 30-60 сек. Такой короткий промежуток времени позволяет максимально сохранить свойства чая и его тонкий вкус.
Пить чай Сенча лучше в первой половине дня и не пустой желудок. Он обладает хорошим тонизирующим и освежающим воздействием. Отличный природный энергетик прямо из Японии.
Сенча, или же Сэнтя – зеленый чай, считающийся на сегодняшний день самым популярным в Японии. Появился он в начале 17 века. Сейчас его производство составляет около 80% всего чая в стране. “Асамуши” – не что иное, как традиционно приготовленный зеленый чай с паровой обработкой листа. По времени этот процесс достаточно короткий, всего 30-60 сек. Такой короткий промежуток времени позволяет максимально сохранить свойства чая и его тонкий вкус.
Пить чай Сенча лучше в первой половине дня и не пустой желудок. Он обладает хорошим тонизирующим и освежающим воздействием. Отличный природный энергетик прямо из Японии.
Генмайча – уникальный по своему составу японский чай. Он состоит из двух главных компонентов, это зеленый чай сэнтя, и обжаренный коричневый рис. Такой оригинальный состав придает изысканность не только вкусу но и внешнему виду заваренного чая. Заваривать данный напиток следует в прогретой посуде в течение трех-пяти минут.
Генмайча – уникальный по своему составу японский чай. Он состоит из двух главных компонентов, это зеленый чай сэнтя, и обжаренный коричневый рис. Такой оригинальный состав придает изысканность не только вкусу но и внешнему виду заваренного чая. Заваривать данный напиток следует в прогретой посуде в течение трех-пяти минут.
Известный японский порошковый зеленый чай Матча (Маття). Японская матча изготовлена из сухого чайного листа Тэнча путем растирания высушенного листа в порошкообразное состояние. Сам напиток приготавливается путем взбивания. Этот чай как никакой другой сохраняет большое количество витаминов и пищевых волокон, содержащихся в чайном листе.
Известный японский порошковый зеленый чай Матча (Маття). Японская матча изготовлена из сухого чайного листа Тэнча путем растирания высушенного листа в порошкообразное состояние. Сам напиток приготавливается путем взбивания. Этот чай как никакой другой сохраняет большое количество витаминов и пищевых волокон, содержащихся в чайном листе.
Сян Люй Ча – китайский зеленый чай родом из провинции Анхой. В сухом виде Сян Люй Ча представляет собой тонкие, скрученные и открытые чаинки. Мягкий, достаточно глубокий вкус, наполнен ароматом с цветочными оттенками. Отличный вариант не дорогого зеленого чая на каждый день
Сян Люй Ча – китайский зеленый чай родом из провинции Анхой. В сухом виде Сян Люй Ча представляет собой тонкие, скрученные и открытые чаинки. Мягкий, достаточно глубокий вкус, наполнен ароматом с цветочными оттенками. Отличный вариант не дорогого зеленого чая на каждый день
Высокогорный Те Гуань Инь 2108 года из Сяньхуа. Хороший экземпляр – скользящий, маслянистый с тонкими нотками древесины, карамели, меда, цитрусов и фруктов. Простой и не капризный в заваривании, мягкий и дружелюбный на протяжении всего чаепитие. Очаровывает своей легкостью и ненавязчивостью.
Высокогорный Те Гуань Инь 2108 года из Сяньхуа. Хороший экземпляр – скользящий, маслянистый с тонкими нотками древесины, карамели, меда, цитрусов и фруктов. Простой и не капризный в заваривании, мягкий и дружелюбный на протяжении всего чаепитие. Очаровывает своей легкостью и ненавязчивостью.
Общий вес чая в наборе – 250 грамм. В состав набора входят 4, пожалуй, самых знаменитых китайских чая: Да Хун Пао (Большой красный халат), Те Гуань Инь, Пуэр и Габа улун. Именно с этими сортами чая в первую очередь ассоциируется фраза “китайский чай”.
– Да Хун Пао (Большой красный халат), 40 грамм
– Те Гуань Инь Ван, 80 грамм
– Черная жемчужина дракона, 80 грамм
– Зеленый чай Лун Цзин “Колодец Дракона”, 50 грамм.
Размер коробки: 19х19х6,5 см.
Общий вес чая в наборе – 250 грамм. В состав набора входят 4, пожалуй, самых знаменитых китайских чая: Да Хун Пао (Большой красный халат), Те Гуань Инь, Пуэр и Габа улун. Именно с этими сортами чая в первую очередь ассоциируется фраза “китайский чай”.
– Да Хун Пао (Большой красный халат), 40 грамм
– Те Гуань Инь Ван, 80 грамм
– Черная жемчужина дракона, 80 грамм
– Зеленый чай Лун Цзин “Колодец Дракона”, 50 грамм.
Размер коробки: 19х19х6,5 см.
navigator151 – :
Чай с “дымным” ароматом и послевкусием. Особенно приятное впечатление производит после перерыва, когда пьётся не как ежедневный чай. Единственный минус – многовато веток.