Ходзича – это сорт зеленого японского чая, который в процессе производства подвергается процессу обжарки на древесных углях. Японская ходзича обладает легким и приятным вкусом с мягким и гладким послевкусием, аромат чая “с дымком”. Тёплый, домашний и уютный чаек) Этот чай содержит низкий процент кофеина и танина относительно других сортов чая. Заваренный чай имеет золотистую окраску. Он прекрасно утоляет жажду и очень популярен в Японии, особенно в жаркую погоду.
Заваривается чуть подостывшей водой (80-85 градусов) в течение 20-40 секунд из расчета 5-7 грамм чая на чайник. Можно заваривать несколько раз. Не оставляйте заваренный чай в чайнике на долго, что бы чай не перезаваривался.
| Страна/регион | Японский чай |
|---|
Известный японский порошковый зеленый чай Матча (Маття). Японская матча изготовлена из сухого чайного листа Тэнча путем растирания высушенного листа в порошкообразное состояние. Сам напиток приготавливается путем взбивания. Этот чай как никакой другой сохраняет большое количество витаминов и пищевых волокон, содержащихся в чайном листе.
Известный японский порошковый зеленый чай Матча (Маття). Японская матча изготовлена из сухого чайного листа Тэнча путем растирания высушенного листа в порошкообразное состояние. Сам напиток приготавливается путем взбивания. Этот чай как никакой другой сохраняет большое количество витаминов и пищевых волокон, содержащихся в чайном листе.
Генмайча – уникальный по своему составу японский чай. Он состоит из двух главных компонентов, это зеленый чай сэнтя, и обжаренный коричневый рис. Такой оригинальный состав придает изысканность не только вкусу но и внешнему виду заваренного чая. Заваривать данный напиток следует в прогретой посуде в течение трех-пяти минут.
Генмайча – уникальный по своему составу японский чай. Он состоит из двух главных компонентов, это зеленый чай сэнтя, и обжаренный коричневый рис. Такой оригинальный состав придает изысканность не только вкусу но и внешнему виду заваренного чая. Заваривать данный напиток следует в прогретой посуде в течение трех-пяти минут.
Сенча, или же Сэнтя – зеленый чай, считающийся на сегодняшний день самым популярным в Японии. Появился он в начале 17 века. Сейчас его производство составляет около 80% всего чая в стране. “Асамуши” – не что иное, как традиционно приготовленный зеленый чай с паровой обработкой листа. По времени этот процесс достаточно короткий, всего 30-60 сек. Такой короткий промежуток времени позволяет максимально сохранить свойства чая и его тонкий вкус.
Пить чай Сенча лучше в первой половине дня и не пустой желудок. Он обладает хорошим тонизирующим и освежающим воздействием. Отличный природный энергетик прямо из Японии.
Сенча, или же Сэнтя – зеленый чай, считающийся на сегодняшний день самым популярным в Японии. Появился он в начале 17 века. Сейчас его производство составляет около 80% всего чая в стране. “Асамуши” – не что иное, как традиционно приготовленный зеленый чай с паровой обработкой листа. По времени этот процесс достаточно короткий, всего 30-60 сек. Такой короткий промежуток времени позволяет максимально сохранить свойства чая и его тонкий вкус.
Пить чай Сенча лучше в первой половине дня и не пустой желудок. Он обладает хорошим тонизирующим и освежающим воздействием. Отличный природный энергетик прямо из Японии.
Я Бао из провинции Юньнань. Почки пуэрных деревьев собирают ранней весной и оставляют сушить на солнце. Заваренный Я Бао имеет очень светлый жёлто-зелёный оттенок, преобладает аромат цветов. Легкий фруктовый вкус. Для заваривания данного напитка вам потребуется пять грамм чая (две чайные ложки) и гайвань объемом 150 мл. Рекомендуется использовать воду температуры 85-90°C.
Я Бао из провинции Юньнань. Почки пуэрных деревьев собирают ранней весной и оставляют сушить на солнце. Заваренный Я Бао имеет очень светлый жёлто-зелёный оттенок, преобладает аромат цветов. Легкий фруктовый вкус. Для заваривания данного напитка вам потребуется пять грамм чая (две чайные ложки) и гайвань объемом 150 мл. Рекомендуется использовать воду температуры 85-90°C.
Цветки лаванды из провинции Синьцзян (新疆), Китай. Отвар из сиреневых цветочков лаванды оказывает успокаивающее действие, расслабляет. Поэтому рекомендуется для вечернего чаепития или как добавка к вечернему чаю.
Цветки лаванды из провинции Синьцзян (新疆), Китай. Отвар из сиреневых цветочков лаванды оказывает успокаивающее действие, расслабляет. Поэтому рекомендуется для вечернего чаепития или как добавка к вечернему чаю.
Кирпич (磚茶) — исторически самая древняя и традиционная форма прессовки пуэра в Китае. Хайвань — одна из лучших Менхаевских фабрик, производящих Шу. Этот кирпич вышел крайне удачным, с бархатистым не навязчивым вкусом, с орехами и черносливом в аромате. Настой плотный и густой, с нежным ароматом. Освежающий и дающий мощный заряд бодрости на весь день. Чай отлично заваривается «в нефть», отдавая лёгкой приятной горчинкой. Шу который затягивает в себя глубже и глубже!
Кирпич (磚茶) — исторически самая древняя и традиционная форма прессовки пуэра в Китае. Хайвань — одна из лучших Менхаевских фабрик, производящих Шу. Этот кирпич вышел крайне удачным, с бархатистым не навязчивым вкусом, с орехами и черносливом в аромате. Настой плотный и густой, с нежным ароматом. Освежающий и дающий мощный заряд бодрости на весь день. Чай отлично заваривается «в нефть», отдавая лёгкой приятной горчинкой. Шу который затягивает в себя глубже и глубже!
navigator151 – :
Чай с “дымным” ароматом и послевкусием. Особенно приятное впечатление производит после перерыва, когда пьётся не как ежедневный чай. Единственный минус – многовато веток.