Обзор
Иван Чай “Лесной” – крупнолистовой Иван-Чай
«Лесной» – крупнолистовой иван-чай, собранный на опушке лесного массива в экологически чистом районе. В качестве сырья использовался крупные, сформированные листья. Июньский ручной сбор 2022 года (до момента цветения). В процессе производства прошел умеренную ферментацию и прогрев на открытом огне чуть выше среднего. Последний, в свою очередь, проходил в два этапа на протяжении 12 часов. Благодаря такому подходу чай получился очень глубоким, выразительным, цельным и ярким.
Иван-чай “Лесной”, крупнолистовой, 2022 гВнешний вид. Дегустация
Внешний вид – крупные листья буро-коричневого цвета с продольной скруткой. Аромат сухого листа яркий, сочный, с выраженной кислинкой. Настой чистый, прозрачный, янтарно-золотистый.
Букет готового чая мягкий, насыщенный, глубокий, теплый, травянисто-фруктовый, леденцовый, цветочный, с печеной ноткой. Аромат густой, тягучий, сладковато-цветочный. Вкус сочный, гладкий, скользящий, утонченный и нежный. Послевкусие освежающее, долгое.
Общее впечатление
Приятный повседневный чай на все случаи жизни. Отлично подойдет для утренних чаепитий. Будет кстати для вечерних посиделок с чашкой чая. Совершенно неприхотлив в заваривании. Отлично раскрывается как в заваривании проливом, так и в длительном настаивании. Однако более целесообразно заваривать вторым способом. Тогда в чае полноценно раскрывается вся глубина и потенциал вкуса с ароматом. Без горечи, терпкости, навязчивой крепости и прочих нюансов. Первый белорусский иван – чай в нашем ассортименте. И он более чем достоин места на полке.
Заваривание
- Фарфоровый, глиняный или стеклянный чайник;
- Вода с температурой 85-90°C ;
- Соотношение сухой заварки – 5-7 гр. на 1 л. воды;
- Залить листья водой и дать настояться 5-8 минут;
- Разлить по чашкам;
- Может завариваться 2-3 раза.
Это чай на много вкуснее того,что продаётся в нашем городе. Ароматный и крупно листовой.
Коллективу магазина Респект за качественный чай и оперативную пересылку по почте.
Вот!!! совсем без иронии, “”Купляйце беларускае”!
Мой респект родным чаеводам! Отличный чай!
Конечно же о вкусах не спорят, но для меня этот иван-чай самый лучший из представленных в данном магазине.
Открываешь баночку и наслаждаешься восхитительным ароматом, а можно пойти дальше и добавить воды…
После по желанию, употреблять одному или поделится с ближним, в любое время суток и с пользой для души и тела!!!
В нём всё… запах, настой, послевкусие… ?????
Действительно хороший иван-чай от наших “чаеводов”:) Каждый раз, открывая банку, не могу удержаться, чтобы просто не вдохнуть аромат – пахнет сладким букетом цветов и фруктов, с медовым оттенком. Сам же настой больше шоколадный на вкус, с приятным послевкусием, отдаёт чем-то древесным, печеным. Честно говоря, я не знаю, как для утра, но для тёмного времени суток он замечательно подходит. Очень тёплый и согревающий вкус и аромат.