Лао Ча Ван, выдержанный тайваньский улун 2002 года

Описание товара

Лао Ча Ван — «Владыка старого чая» — Выдержанный тайваньский улун — Лао Ча — Выдержанный чай

«Владыка старого чая» — нетривиальный тайваньский улун с 18-летней выдержкой. Специальным образом приготовленный, этот чай отправился на длительное созревание и трансформацию, которая длилась с 2002 года. Год за годом лист подвергался деликатному прогреву на древесных углях. И снова отправлялся вылеживаться в специальных сосудах, запечатанных сургучом.

Так, спустя долгое время, мы с вами получили возможность погрузиться в особый, неповторимый мир выдержанных тайваньских улунов. Имя которым — Лао Ча Ван. Невероятный чай, запоминающийся с первой чашки.

Лао Ча Ван, 2002 год

Внешний вид. Дегустация

Среднего размера, буро-коричневые узелки сферической и плотной скрутки. Цвет листа говорит о деликатном и мягком прогреве. Об этом же может сказать и аромат — глубокий, нежный, объемный и чистый. В нем без труда читаются гармоничные оттенки топленого молока, кондитерки, лесных ягод, пряностей, тропических фруктов и цитрусов.

Букет готового чая многогранный, сложный, глубокий, меняющийся на протяжении чаепития. Он буквально переливается буйством красок от пролива к проливу. При этом сохраняя цельность и общую гармонию. Аромат чая теплый, тягучий, чистый, сладковато-пряный, глубокий. Вкус шелковистый, чистый, многогранный, объемный, обволакивающий и глубокий. Послевкусие, объемное, выразительно сладкое, долгое.

Заключение. Воздействие

Прекрасный церемониальный чай для ценителей и гурманов. Тот самый случай, когда слова о чае излишни — он способен сказать все сам за себя. В каждой чашке и каждом глотке.

Улун, определенно требующий к себе должного внимания и правильного отношения. Это и есть основа полноценного чаепития, в котором вам раскроется удивительный мир тайваньский улунов с многолетней выдержкой.

Легко и непринужденно снимает усталость, напряжение. Наполняет теплом, приводит в баланс тело и ум. Дарит легкое, приятное, расслабленное и медитативное состояние. Идеален для чаепитий во второй половине дня.

Как заваривать Лао Ча Ван

• — Посуда из пористой глины для тайваньских улунов или фарфор с толстыми стенками;
• — Вода с температурой 95ºC;
• — Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
• — Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
• — Вкус держится на протяжении 8-10 проливов.

Дополнительная информация