Обзор
Чжу Е Цин – 竹叶青 – Свежесть бамбуковых листьев – ЧжуЕЦин
Для этого чая собираются исключительно свежие молодые флеши (почка + листик или почка + два листика) и только весной. Листья в это время молодые, нежные и однородного размера. Внешний вид чая радует глаз. Листочки достаточно толстые с ворсинками. Скручены прямо и плотно, оба конца заострённые и тонкие. Аромат сухого листа богатый и свежий. Имеет кристально чистый и яркий настой, цвет настоя жёлто-зелёный и блестящий. Аромат крепкий, насыщенный. Вкус освежающий. Чайное дно нежное, равномерно зеленое.
Зеленый китайский чай Чжу Е Цин – 竹叶青 – Свежесть бамбуковых листьев – ЧжуЕЦин
Это тот чай, который изменил мое представление о зеленом чае!!!
Изящный чай цвета неба на закате и ароматом весны, сильный и спокойный.
Яркая вкусоароматика.
Крапива, мелисса, виноград, хвоя, крыжовник, смородина, алое, шпинат, мелкая зелень, орхидея.
Вкус прямой и яркий, иньский. Близок к желтому чаю. Без заигрываний и пустоты на глотке. Свежескошенная трава.
Чай переносит в детство, где в солнечный день бабушка приносит свежие овощи из парника