Шу пуэр (черный)
- От 7.00 р.
Лао Ча Тоу (老茶头), он же «Старые Чайные Головы» – шу пуэр из Линьцан. По сути – это слипшееся в комки чайное сырье во время влажного скирдования. В этом несомненно есть ряд своих плюсов. Один из них – такой чай дольше держит вкус и более устойчив к завариванию. Нельзя не отметить и то, на сколько чай мягко и деликатно раскрывается во вкусе и аромате. Очень деликатно, мягко и постепенно раскрывается в процессе чаепития. Хорошо проявляет себя как в заваривании проливом, так и в варке на огне.
От 7.00 р.Лао Ча Тоу (老茶头), он же «Старые Чайные Головы» – шу пуэр из Линьцан. По сути – это слипшееся в комки чайное сырье во время влажного скирдования. В этом несомненно есть ряд своих плюсов. Один из них – такой чай дольше держит вкус и более устойчив к завариванию. Нельзя не отметить и то, на сколько чай мягко и деликатно раскрывается во вкусе и аромате. Очень деликатно, мягко и постепенно раскрывается в процессе чаепития. Хорошо проявляет себя как в заваривании проливом, так и в варке на огне.
- От 6.50 р.
Мягкий, элегантный и сбалансированный шу пуэр 2016 года. Крупный лист, обильное количество почек со взрослых, диких деревьев Юньнани. Все это собирается и готовится исключительно вручную. Букет готового чая сочный, насыщенный и яркий, древесно-фруктовый, с нотками ореха и сухофруктов. Аромат мягкий, сладковатый, древесно-пряный. Вкус сдержанный, глубокий, сладковатый, фруктовый, камфорный, сочно-древесный, с намеком на миндаль, грецкий орех и спелые фрукты.
Превосходный шу, идеальный вариант для вкусных и приятных чаепитий. Быстро собирает ум, настраивает на работу и при этом мягко центрирует, придает спокойствие и ясность. Неплохо снимает усталость и «шум» в голове.
От 6.50 р.Мягкий, элегантный и сбалансированный шу пуэр 2016 года. Крупный лист, обильное количество почек со взрослых, диких деревьев Юньнани. Все это собирается и готовится исключительно вручную. Букет готового чая сочный, насыщенный и яркий, древесно-фруктовый, с нотками ореха и сухофруктов. Аромат мягкий, сладковатый, древесно-пряный. Вкус сдержанный, глубокий, сладковатый, фруктовый, камфорный, сочно-древесный, с намеком на миндаль, грецкий орех и спелые фрукты.
Превосходный шу, идеальный вариант для вкусных и приятных чаепитий. Быстро собирает ум, настраивает на работу и при этом мягко центрирует, придает спокойствие и ясность. Неплохо снимает усталость и «шум» в голове. - От 7.00 р.
Лао Ча Тоу из знаменитого «пуэрного» округа Юндэ. Этот регион давно славится своими вкусными и качественными пуэрами. Вот и случай с данными «Чайными Головами» не стал исключением. Мягкий, интересный чай отлично передает все вкусовые особенности линьцанского городка. А выдержка сделала его интереснее и глубже. Отличный шу для приятных, долгих, запоминающихся чаепитий.
От 7.00 р.Лао Ча Тоу из знаменитого «пуэрного» округа Юндэ. Этот регион давно славится своими вкусными и качественными пуэрами. Вот и случай с данными «Чайными Головами» не стал исключением. Мягкий, интересный чай отлично передает все вкусовые особенности линьцанского городка. А выдержка сделала его интереснее и глубже. Отличный шу для приятных, долгих, запоминающихся чаепитий.
- От 2.60 р.
Эффектный, многогранный, выдержанный шу пуэр из Бирмы. Был приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве в 2006 году. После чего длительной время хранился в складе с высокой влажностью. Что наложило свой отпечаток, придав чаю особый характер и настроение.
Особенный продукт со своим настроением, харизмой и стилем. Мягкий и глубокий чай, отлично передающий особенности и специфику пуэров из данной «категории». Настоятельно рекомендуем любителям чая «влажного хранения».
От 2.60 р.Эффектный, многогранный, выдержанный шу пуэр из Бирмы. Был приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве в 2006 году. После чего длительной время хранился в складе с высокой влажностью. Что наложило свой отпечаток, придав чаю особый характер и настроение.
Особенный продукт со своим настроением, харизмой и стилем. Мягкий и глубокий чай, отлично передающий особенности и специфику пуэров из данной «категории». Настоятельно рекомендуем любителям чая «влажного хранения».
- От 6.50 р.
Яркий, интересный и самобытный шу пуэр от Шу Дай Цзы. Определенно один из самых необычных чаев данного бренда, которые есть в нашей коллекции. Пуэр был приготовлен из весеннего сырья, собранного в 2017 году. Традиционная обработка, а также частичное хранение в умеренно «влажном» складе наложили свои отпечатки на вкус этого пуэра, сделав его весьма необычным и запоминающимся.
Чай приятно согревает, наполняет энергией, снимает усталость и дает заряд бодрости на весь день.
От 6.50 р.Яркий, интересный и самобытный шу пуэр от Шу Дай Цзы. Определенно один из самых необычных чаев данного бренда, которые есть в нашей коллекции. Пуэр был приготовлен из весеннего сырья, собранного в 2017 году. Традиционная обработка, а также частичное хранение в умеренно «влажном» складе наложили свои отпечатки на вкус этого пуэра, сделав его весьма необычным и запоминающимся.
Чай приятно согревает, наполняет энергией, снимает усталость и дает заряд бодрости на весь день.
- От 6.00 р.
Удобный порционный (2,5-3 грамма/ штука) шу пуэр для ежедневных чаепитий. Букет готового чая мягкий, теплый, пряно-древесный, с ореховыми и хлебно-ягодными оттенками. Отлично заваривается как в глиняной чайнике, так и в кружке. Не перезаваривается при длительном настаивании. Неприхотливый и спокойный по тону чай. Приятно тонизирует, собирает мысли и ум, приводит в порядок эмоции. Легко снимает усталость и стресс. Подойдет как для утреннего, так и для чаепития во второй половине дня.
От 6.00 р.Удобный порционный (2,5-3 грамма/ штука) шу пуэр для ежедневных чаепитий. Букет готового чая мягкий, теплый, пряно-древесный, с ореховыми и хлебно-ягодными оттенками. Отлично заваривается как в глиняной чайнике, так и в кружке. Не перезаваривается при длительном настаивании. Неприхотливый и спокойный по тону чай. Приятно тонизирует, собирает мысли и ум, приводит в порядок эмоции. Легко снимает усталость и стресс. Подойдет как для утреннего, так и для чаепития во второй половине дня.
- От 6.00 р.
Рассыпной шу пуэр от небезызвестной фабрики Хайвань. Мягкий, теплый и благородный, прекрасный вариант для повседневных чаепитий. В качестве сырья использованы листья и почки 3 категории. Не смотря на свою стоимость чай получился очень высокого качества. Пьем сами и вам рекомендуем!
Ощутимо тонизирует и придает сил. Снимает сонливость, мягко наполняет энергией и настраивает на продуктивную работу.
От 6.00 р.Рассыпной шу пуэр от небезызвестной фабрики Хайвань. Мягкий, теплый и благородный, прекрасный вариант для повседневных чаепитий. В качестве сырья использованы листья и почки 3 категории. Не смотря на свою стоимость чай получился очень высокого качества. Пьем сами и вам рекомендуем!
Ощутимо тонизирует и придает сил. Снимает сонливость, мягко наполняет энергией и настраивает на продуктивную работу.
- От 5.60 р.
Выдержанный шу пуэр из корзинки. Многогранный и полноценно зрелый чай, приготовленный в фермерском хозяйстве, ориентировочно в начале 2000-х годов. Мягкий, самобытный вкус, в котором отлично прослеживаются все нюансы «лао ча».
Прекрасный, согревающий и наполняющий силами шу пуэр для неспешных, размеренных чаепитий. Чай, который просто не оставляет без эмоций. Особый характер и харизма в каждой чашке.
От 5.60 р.Выдержанный шу пуэр из корзинки. Многогранный и полноценно зрелый чай, приготовленный в фермерском хозяйстве, ориентировочно в начале 2000-х годов. Мягкий, самобытный вкус, в котором отлично прослеживаются все нюансы «лао ча».
Прекрасный, согревающий и наполняющий силами шу пуэр для неспешных, размеренных чаепитий. Чай, который просто не оставляет без эмоций. Особый характер и харизма в каждой чашке.
- От 4.70 р.
Шу пуэр, запечатанный в мандариновой корке. Вес 1 шт. — 20-30 грамм. Этот пуэр обладает ярким, насыщенным вкусом с выраженной ноткой мандарина и приятным ароматом цитрусовых. Заваривать пуэр в мандарине можно вместе с кусочками кожуры. Это даст более выраженный вкус мандарина и цитрусовый аромат.
От 4.70 р.Шу пуэр, запечатанный в мандариновой корке. Вес 1 шт. — 20-30 грамм. Этот пуэр обладает ярким, насыщенным вкусом с выраженной ноткой мандарина и приятным ароматом цитрусовых. Заваривать пуэр в мандарине можно вместе с кусочками кожуры. Это даст более выраженный вкус мандарина и цитрусовый аромат.
- От 4.80 р.
Старые чайные головы или Лао Ча Тоу получаются при производстве шу пуэра (в процессе скирдования). Когда пуэрное сырье (маоча) ферментируется в кучах (скирдах), внизу кучи и по ее краям образуется спрессованный слой из пуэра, из которого потом и получаются «пуэрные комки». Это и есть те самые старые чайные головы. Лао Ча Тоу дают очень плотный, насыщенный настой. Имеют, глубокий и бархатистый вкус с насыщенным послевкусием. Аромат с оттенками ореха и сухофруктов.
От 4.80 р.Старые чайные головы или Лао Ча Тоу получаются при производстве шу пуэра (в процессе скирдования). Когда пуэрное сырье (маоча) ферментируется в кучах (скирдах), внизу кучи и по ее краям образуется спрессованный слой из пуэра, из которого потом и получаются «пуэрные комки». Это и есть те самые старые чайные головы. Лао Ча Тоу дают очень плотный, насыщенный настой. Имеют, глубокий и бархатистый вкус с насыщенным послевкусием. Аромат с оттенками ореха и сухофруктов.
- От 3.20 р.
Шу пуэр «Гунтин», приготовленный из на небольшой мануфактуре в провинции Юньнань. В качестве сырья использовались молодые, маленькие листья и почки весеннего сбора. Высокая сортность, а также умелое, мастерское производство позволили получить вкусный и достойный внимания чай.
От 3.20 р.Шу пуэр «Гунтин», приготовленный из на небольшой мануфактуре в провинции Юньнань. В качестве сырья использовались молодые, маленькие листья и почки весеннего сбора. Высокая сортность, а также умелое, мастерское производство позволили получить вкусный и достойный внимания чай.
- От 3.60 р.
Прекрасный выдержанный шу пуэр из Иу. Мягкий, сбалансированный, округлый, строгий и деликатный. Всё как и подобает пуэрам таких лет. Приготовлен из весеннего, древесного сырья 2004 года. Годы «воспитали» в этом чае отличный характер и особую харизму. Особенный чай для внимательных, церемониальных чаепитий. Обладает хорошим, ощутимым воздействием на организм.
От 3.60 р.Прекрасный выдержанный шу пуэр из Иу. Мягкий, сбалансированный, округлый, строгий и деликатный. Всё как и подобает пуэрам таких лет. Приготовлен из весеннего, древесного сырья 2004 года. Годы «воспитали» в этом чае отличный характер и особую харизму. Особенный чай для внимательных, церемониальных чаепитий. Обладает хорошим, ощутимым воздействием на организм.
- От 4.40 р.
«Дворцовый» — выдержанный шу пуэр, приготовленный в 2012 году. В качестве сырья использовались, молодые, весенние листья и почки. Только самые верхние части побега, а это значит, что чай имеет превосходное качество. И это поистине так. Обработка и производство чая проходили на небольшой мануфактуре, под руководством опытного технолога. Благодаря чему пуэр получился очень достойный и интересный.
От 4.40 р.«Дворцовый» — выдержанный шу пуэр, приготовленный в 2012 году. В качестве сырья использовались, молодые, весенние листья и почки. Только самые верхние части побега, а это значит, что чай имеет превосходное качество. И это поистине так. Обработка и производство чая проходили на небольшой мануфактуре, под руководством опытного технолога. Благодаря чему пуэр получился очень достойный и интересный.
Шу пуэр (зрелый пуэр) – один из самых популярных сортов чая на сегодняшний день, хоть и молодой относительно других. Появился он в 70-х годах 20 века в провинции Юньнань, на юге Китая. Интерес к этому чаю возник с ростом спроса на качественный чай в целом. В этих целях было придумано сокращение времени на выдержку и созревания сырья, его вкуса и аромата. Этот этап производства называется Во Дуй(渥堆, Мокрая куча) – влажное скирдования сырья, подсушенного на солнце. Это является отличительной чертой приготовление чая пуэр.
Палитра вкуса и аромата
За счет такого подхода к процессу изготовления чай приобретает поистине магический и волшебный вкус. Охарактеризовать в трех словах его можно так – зрелость, сбалансированность и глубина. Палитра вкусов и ароматов настолько глубока и многогранна, что описывать ее можно очень долго. В целом же можно сказать, что хороший пуэр сочетает в себе мягкие, бархатистые ноты и оттенки орехов, шоколада, дерева и в некоторых случаях сухофруктов. И, кстати, несмотря на расхожие мнения о возрасте шу пуэра и его качеств, можно сказать, что он также меняется, как и шэн пуэр, но не настолько радикально.
Воздействие шу пуэра
Одной из причин, по которой которой шу пуэр пользуется такой популярностью – это его воздействие - мягкое, элегантное и гармоничное. Он замечательно тонизирует утром, снимает усталость на протяжении дня и отлично расслабляет вечером. Нельзя обойти стороной и оздоровительную часть, которую высоко оценили как в Китае, так и далеко за его пределами.
Разновидности
Назвать среди огромного многообразия чая пуэр самые лучшие сорта не возьмется даже самый искушенный критик, так как разновидностей этого чая, рецептов приготовления и тонкостей несметное множество. Каждый регион, завод, небольшое фермерство славится своими умениями приготовить шедевр чайного ремесла. Здесь определенно есть что пробовать и пробовать.
В готовом виде шу пуэр встречается как прессованный, так и рассыпной. Наиболее популярной формой прессовки являются: блин, кирпич, гнездо, квадрат, точа и т.д.
Как купить шу пуэр?
В нашем магазине, находящемся по адресу г. Минск, пр. Независимости, 28 вы всегда можете купить пуэр высокого качества как известных заводов, так и из небольших фермерских угодий. Заказать доставку курьером по Минску или почтой в любую точку Беларуси можно по телефону +375(33)604-11-77, либо оформив заказ в интернет-магазине.