Обзор
Жоу Гуй — Шуй Ми Тао — Уи Жоу Гуй — Уишаньский улун — Корица с гор Уи
Классический уищаньский улун Жоу Гуй с угольным, «средним» прогревом в стиле Ми Тао Сян. Идеальное исполнение с хорошо читаемой стилистикой «персикового аромата». В основе чая лежит сырье весеннего урожая, мастерски приготовленное по нашему специальному заказу с чуть более интенсивным прогревом.
Уишаньский улун Шуй Ми Тао Жоу ГуйВнешний вид. Дегустация
Внешне чай представляет собой красивые, однородные листики с плотной, продольной скруткой, темного цвета. Аромат сухого чая сочный, яркий, выразительный, пикантный, сладковато-пряный.
Букет готового чая многогранный, сбалансированный, выразительный, пряно-фруктовый, с табачными, древесными и чуть смолистыми нюансами, а также оттенками специй и ягод. Аромат густой, благородный, мягкий и сочный. Вкус чистый, богатый, комплексный, выразительно сладкий. Послевкусие шелковистое, долгое и переливающееся, теплое и продолжительное.
Заключение. Воздействие
Прекрасный классический образец сорта Жоу Гуй с грамотной, правильно обработкий и финальным пропеканием на углях.
Уишаньский улун Шуй Ми Тао Жоу ГуйКак заваривать уишаньский улун Шуй Ми Тао Жоу Гуй
Заваривание проливом
— Глиняная посуда для уишаньских улунов или фарфор;
— Вода с температурой 95°C;
— Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
— Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 5-15 сек.
— Полноценно заваривается на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием.
— Фарфоровый или стеклянный чайник;
— Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 500 мл. воды с температурой 95℃;
— Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
— Дать настояться 3-4 минуты и разлить по чашкам.
Очень насыщенный и одновременно мягкий, постепенно раскрывающийся вкус!
очень достойный чай за эти деньги, нет смысла переплачивать за более дорогие