Обзор
Шу пуэр – Лу Е Чунь – Гу Шу Чень Юнь – Выдержанный шу пуэр
Выдержанный шу пуэр от небольшой фабрики Лу Е Чунь. Чай был приготовлен в 2009 году. В качестве сырья использовались весенние, молодые листики и почки с деревьев и взрослых, древовидных кустов. Чайный сад расположен в регионе Юн Дэ. Пуэр отлично передает всю палитру вкуса и аромата, характерную для данной местности.
Лу Е Чунь “Гу Шу Чень Сян”, 2009 годВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – круглая, аккуратная лепешка, весом 357 гр. Довольно мягкая прессовка, легко расслаивается ножом и разбирается руками. На разломе однородное, крупное сырье с небольшим количеством черенков. Аромат сухого чая выразительный, сильный, объемный, древесно-пряный, чуть камфарный. Настой яркий, чистый, насыщенный и прозрачный, рубинового оттенка.
Букет готового чая зрелый, многогранный, глубокий, чистый, древесно-шоколадный, пряно-кофейный, камфарный, с нюансами специй и сухофрутков. Аромат благородный, теплый, чуть сладковатый, древесно-кондитерский. Вкус сочный, маслянистый, округлый, чистый, в меру плотный, сладковатый. Послевкусие долгое, бархатистое, теплое и приятное.
Шу пуэр “Гу Шу Чень Сян”, ф-ка Лу Е Чунь, 2009 годЗаключение. Воздействие
Вкусный, выразительный чай для повседневных чаепитий без спешки и суеты. Пуэр с особым характером и настроением. Отличный баланс вкуса, аромата и послевкусия. Раскрывается плавно и мягко, интересно меняя свою палитру оттенков от пролива к проливу.
Мягко и приятно тонизирует, снимает усталость и дарит гармоничное состояние. Хорошо согревает и настраивает на спокойную, плавную волну.
Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Отлично держит вкус на протяжении 7-9 завариваний.
Отзывы
There are no reviews yet