Обзор
Чжу Кэ Шуй Сянь – Утесный улун – Шуй Сянь – Утес бамбукового логова
Невероятный “Водяной бессмертный из Бамбукового логова”. Да, именно такое перевод имеет этот утесный улун Чжу Кэ Шуй Сянь. Мощный, харАктерный чай с особым настроением и незабываемым вкусом. Таким его сделала сама природа. Утесы Чжу Кэ – живописная, весьма узкая долина среди гор, где сформированы особые почвы, а также климат. Именно благодаря им и рождается великолепный чай с запоминающейся мелодией.
Чжу Кэ Шуй Сянь, утесный улунВнешний вид. Дегустация
Внешний вид у чая весьма симпатичен. Красивый, однородный лист с традиционной, продольной, правильной скруткой. Цвет достаточно темный, с буровато-коричневыми оттенками. Что говорит об умеренной ферментации и прогреве чуть выше среднего. Аромат сухого чая мелодичный, сочный, переливающийся множеством оттенков. Среди которых ощущается та самая, “утесная мелодия”.
Букет готового чая потрясает своей силой, мощью и глубиной. При этом многогранность оттенков и нот находится в прекрасном балансе. Каждая деталь вкуса и аромата старого на своем месте. Пряности, шоколад, сухая древесина, кондитерка, специи, табачные и ягодные нюансы. И это далеко не весь спектр, который можно уловить в чае. Чистый, гладкий, округлый вкус влюбляет с первого глотка и удивляет своей динамикой на протяжении чаепития. Аромат вдохновляет своей плотностью, тягучестью, чистотой и густым телом. А послевкусие еще долго напоминает о каждом глотке своим теплом, приятной сладостью и обволакивающим бархатом.
Заключение. Воздействие
Роскошный и полноценно церемониальный чай, который потребует все ваше внимание. Мощь и благородство в каждом глотке, в каждой чашке. Сильный, выразительный и впечатляющий чай с особым вкусом и воздействием.
Мягко согревает, легко и не принужденно снимает напряжение, усталость и стресс. Буквально с первого глотка по телу растекается приятная легкость и безмятежность. Гармония и покой в каждом глотке.
Чжу Кэ Шуй Сянь, фирменный утесный чай от Teashop.byЗаваривание проливом
• Глиняная посуда для уишаньских улунов или фарфоровый заварник;
• Вода с температурой 90-95°С;
• Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 100 мл. воды;
• Заваривать короткими проливами по 5-15 сек с постепенным увеличением времени (5-10 сек);
• Заваривается на протяжении 7-9 проливов.
Плотный, уцёсный, угольный прогрев, традиционная скрутка. Всё как положено, ничего лишнего. Аромат просто бешеный как и вкус. Шоколадный, ванильный с ментоловым послевкусием. Чай просто бомба.