Аньхуа Хэй Ча (Хунань). 1000 г, 2004 г

Полноценно зрелый, выдержанный хунаньский черный чай. Изготовлен в 2004 году по традиционной технологии в уезде Аньхуа. Для производства данного чая использовались исключительно зрелые, крупные листья. В процессе приготовления сырье прошло многоступенчатую ферментацию, качественную скрутку. А затем еще и длительное дозревание в течении 6 лет. И только в 2010 году чай был спрессован в брикеты. Также в технологическом процессе непосредственное участие приняли грибки Цзинь Хуа. Они же “Золотые Цветы” (Eurotium Cristatum), имеющие особую ценность среди китайцев. Благодаря умелому обращению с сырьем и выдержке чай получился очень глубокий, мягкий и сбалансированный. Невозможно не полюбить его!

Категории: , , . Артикул: 3112000519.

  • Доставка и оплата

Обзор

Аньхуа Хэй Ча – Черный чай из Аньхуа – Черный чай из провинции Хунань

Выдержанный, зрелый Хунаньский черный чай из уезда Аньхуа. Приготовлен в далеком 2004 году по традиционной технологии. Спрессован в брикет спустя 6 лет, в 2010 году. В качестве сырья использовался созревший, крупный лист. В процессе производства он прошел многоступенчатую ферментацию и длительное финальное дозревание. Также участие принимали грибки «Золотые Цветы», они Цзинь Хуа (Eurotium Cristatum). Благодаря своему возрасту чай получился очень глубокий, мягкий и сбалансированный.

Аньхуа Хэй Ча 2004 год Аньхуа Хэй Ча 2004 год

Внешний вид – большой кирпич, весом 1 кг. Прессовка мягкая, очень легко разбирается руками на небольшие листики темно-коричневого и бурого оттенка. На разломе кирпич чистый, без примесей, обильно усыпан Цзинь Хуа. В небольшом количестве встречаются маленькие черенки. Аромат сухого чая объемный, интенсивный, древесный, с нюансами меда и сухих трав. Настой чистый, прозрачный, яркий, красно-каштановый.

Дегустация.

Букет готового чая зрелый, многогранный, в меру сложный, глубокий, древесно-винный, бальзамический, с оттенками сухой древесной коры, меда, пряностей, сухофруктов, лекарственных трав, прелых листьев и сухих ягод. Аромат тягучий, теплый, сладковатый, медово-пряный, фруктовый, чуть бальзамический. Вкус мягкий, сочный, сдержанный, глубокий, скользящий, переливающийся множеством оттенков, без горечи и терпкости. Послевкусие долгое, маслянистое, пряно-медовое, сладкое.

Заключение. Воздействие

Всесторонне развитый и зрелый чай. Очень мягкий, сочный, умеющий удивлять. Совершенно неприхотлив в заваривании. Гармоничный, основательный чай для особого настроения. Его не хочется пить каждый день, с ним необходим особый повод. Лучшее время для чаепития – это когда никуда не нужно спешить. 20 лет сделали свое дело, наделив чай хорошей глубиной и характером. Такой возраст определенно ему к лицу. Отличный вариант для знакомства с выдержанными хэй ча. Интересно раскрывается в варке на открытом огне.

Приятно согревает, центрирует восприятие и приводит к состоянию внутренней гармонии и покоя. Легко снимает напряженность, тревожность и усталость. Расслабляет на физическом и эмоциональном уровнях.

Заваривание проливом.

  • Посуда из пористой глины с толстыми стенками для хэй ча или фарфор;
  • Вода с температурой 95-98*С;
  • Соотношение сухой заварки 5-6 гр. на 100 мл. воды;
  • Заваривать средними по времени проливами по 20-40 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 10-15 сек.;
  • Хорошо сохраняет вкус на протяжении 8-9 проливов.

2 отзыва на Аньхуа Хэй Ча (Хунань). 1000 г, 2004 г

5,0 Рейтинг
1-2 of 2 reviews
  1. Первый Хэй Ча, который я пью. Мне нравится.
    Варил на огне. Камфорные нотки в аромате. Вкус сладковато-солоноватый. Состояние даёт сильное, спокойное. Без шу пуэрного возбуждения.
    Вдыхать аромат пустой чахай интересно.
    Ставлю 4/5 из 5 в этой категории, учитывая что пока сравнить не с чем.

    Под определенное настроение буду пить ещё.

    (2) (0)
  2. сбалансированный, насыщенный вкус. очень хорош

    (0) (0)
Добавить отзыв
Аньхуа Хэй Ча (Хунань). 1000 г, 2004 г Аньхуа Хэй Ча (Хунань). 1000 г, 2004 г
Рейтинг*
0/5
* Rating is required
Ваш отзыв
* Review is required
Имя
* Name is required
Добавить фото или видео к вашему отзыву.

Additional Information

Вес g
Страна/регион

Китайский чай

Вид

В разлом, Кирпич, Прессованный, Хей Ча

Вопросы и ответы

Вопросов пока нет

Задать вопрос

На Ваш вопрос ответит представитель магазина или другие покупатели.

Спасибо за вопрос!

Ваш вопрос получен и скоро будет дан ответ. Пожалуйста, не задавайте тот же вопрос снова.

Ошибка

Warning

При сохранении вашего вопроса произошла ошибка. Пожалуйста, сообщите об этом администратору сайта. Дополнительная информация:

Добавить ответ

Спасибо за ответ!

Ваш ответ получен и скоро будет опубликован. Пожалуйста, не отправляйте тот же ответ снова.

Ошибка

Warning

An error occurred when saving your answer. Please report it to the website administrator. Additional information:

Вам также будет интересно…