Обзор
Шу пуэр – Чан Син – Черная лошадь – Лао Ча Тоу
Молодой, мягкий и приятный шу пуэр от небольшой фабрики Чан Син. Главная ее специализация – чай из высококлассного, органического сырья, приготовленный в лучших традициях производства. Вот и “Черная лошадь” не стала исключением из правил. В основе купажа лежит сырье, собранное весной в 2020 году в Мэнхае. По сути своей этот пуэр представляет собой идеальное воплощение шу пуэра Лао Ча Тоу, горячо любимого многими ценителями и знатоками.
Шу пуэр Черная лошадь от Чан Син, 2020 год, 250 гр.Внешний вид. Дегустация
Внешне чай представляет собой небольшой кирпичик, весом 250 гр. Прессовка достаточно плотная, для разбора лучше использовать но или шило, при помощи которых чай хорошо разбирается на среднего размера, плотно спрессованные кусочки. Аромат сухого чая мягкий, спокойный, пряный, древесно-ореховый, сладковатый.
Букет готового чая благородный, мягкий, хорошо сбалансированный, древесно-ореховый, с нюансами пряностей, фиников и ягод. Аромат легкий, чистый, тягучий и выразительный. Вкус округлый, хорошо сбалансированный, плотный, упругий. Послевкусие теплое, бархатистое, долгое, чуть сладковатое.
Заключение. Воздействие
Прекрасный повседневный чай для любителей мягких и спокойных Лао Ча Тоу. Отлично держит проливы, приятно и красиво раскрывается в процессе заваривания, раскрывая свои лучшие грани. Черная лошадь хорошо подойдет для заваривания проливом, варки на огне, а также термоса.
Мягко и приятно тонизирует, наполняет энергией, дарит свежесть восприятие и заряд хорошего настроения на весь день.
Шу пуэр Черная лошадь от Чан Син, 2020 год, 250 гр.Как заваривать шу пуэр Черная лошадь
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 15-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 5-7 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
There are no reviews yet