Обзор
Красный юньнаньский чай — Чан Син — Мэнсун — Шайхун
Красный юньнаньский чай от фабрики Чан Син, приготовленный из отборного сырья осеннего урожая 2025 года. Изысканный купаж из свежих листиков и почек, собранных с больших, прямоствольных деревьев в одном из чайных садов региона Мэнсун. Мастерская обработка с финальной сушкой на солнце, которая привнесла в этот чай особую элегантность, нежность и утонченность.
Красный чай Мэнсун Цяо Му Шайхун от Чан Син, 2025 год, 100 гр.Внешний вид. Дегустация
Небольшой блинчик, весом 100 гр. с умеренно мягкой прессовкой, состоящей из красивого и однородного сырья. На разломе чай чистый, без примесей. Аромат сухого чая мягкий, приятный, чуть сладковатый, пряно-пикантный, мягкий, с легкими сухофруктовыми, медовыми и ягодными оттенками.
Букет готового чая сбалансированный, благородный, чистый и округлый, сочный, пряно-сухофруктовый, с оттенками меда, ягод, цветов, фруктов и специй. Аромат густой, легкий, приятный, теплый и многогранный. Вкус чистый, сочный, гармоничный и шелковистый, чуть сладковатый. Послевкусие теплое, долгое, нежное и легкое.
Заключение. Воздействие
Шикарный образец красного юньнаньского чая с финальной сушкой на солнце. Классика во всей своей красе, приготовленная из высококлассного сырья и отлично передающая особенности чая из Мэнсун. Идеальный спутник ваших неспешных, уютных и размеренных чаепитий.
Мэнсун Цяо Му Шайхун приятно согревает, мягко наполняет энергией, дарит свежесть восприятия и хороший тонус.
Красный чай Мэнсун Цяо Му Шайхун от Чан Син, 2025 год, 100 гр.Как заваривать красный чай Чан Син Мэнсун Цяо Му Шайхун
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для красных чаев или фарфор;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 6-8 проливов.
Заваривание настаиванием.
- Фарфоровый или стеклянный чайник;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95℃;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 4-6 минут и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.