Обзор
Цзинь Му Дань – Золотой Пион – Уишаньский улун – 金牡丹
“Золотой Пион” – достаточно молодой сорт куста уишаньского улуна. Однако уже любимый многими поклонниками чая из данного региона. Впервые он был выведен как сорт в сельхозакадемии провинции Фуцзянь. Для селекции здесь использовались сорта 2-х кустов – Ту Гуань Инь и Хуан Дан. Что из этого получилось вы можете попробовать не откладывая в долгий ящик. Яркий, сочный чай с утонченным букетом и благородным вкусом.
Приготовлен из весеннего сырья, собранного в мае 2019 года. Традиционная продольная скрутка, аккуратный, не сильный прогрев позволили сохранить в чае всю его деликатность и нежность.
Цзинь Му Дань, “Золотой Пион”, уишаньский улунВнешний вид. Дегустация.
В сухом виде – небольшие жгутики продольной скрутки, буро-зеленого оттенка. Аромат мягкий, ненавязчивый, цветочно-пряный. Настой насыщенный, прозрачный, медно-янтарный.
Букет готового чая утонченный, сбалансированный, гладкий, цветочно-пряный, с оттенками лесных ягод, выпечки, сухих трав и восточных специй. Аромат высокий, густой, нежный, цветочно-ягодный. Вкус цельный, округлый , сбалансированный, сочный и выразительный, с приятной кислинкой и сладостью. Послевкусие обволакивающее, долгое, теплое, с приятной ягодной кислинкой.
Итоги. Воздействие.
Мягкий, гармоничный чай для различных настроений и ситуаций. Очень позитивный, дружелюбный улун, прост и неприхотлив в заваривании. Будет весьма к месту в качестве утреннего, а также обеденного и вечернего чаепития.
Приятно согревает и снимает усталость с напряжением. Выравнивает внутреннее состояние, гармонизирует и центрирует восприятие.
Уишаньский улун Цзинь Му Дань(Золотой Пион)Заваривание проливом.
- – Посуда из пористой глины для уишаньских улунов или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 90-95°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
- – Отлично держит вкус на протяжении 7-8 проливов;
Приятно удивил, отличный выбор за эти деньги, яркий, мягкий, 5г 100 мл 5 проливов. хорошо подойдет на каждый день