Обзор
Рассыпной шен пуэр из Иу — Лао Цун — Иу Да Ци Шу Цяо Му — Шэн пуэр из Мэнку
Иу Да Ци Шу Цяо Му — яркий, сочный и свежий шен пуэр с гор Иу. В качестве сырья использовалось ранневесенние листья и почки, собранные с больших, прямоствольных деревьев, возрастом около 80 лет. Урожай 2019 года, мастерски приготовленный в небольшом фермерском хозяйстве.
Шен пуэр Иу Да Ци Шу Цяо Му, 2019 годВнешний вид. Дегустация
Весьма крупные, мясистые жгутики с качественной, продольной скруткой. Достаточно большое количество почек, что определенно придает чаю дополнительную сладость и деликатный вкус. Также имеется небольшое количество черенков. Аромат сухого чая мягкий, чистый, благоухающий.
Букет готового чая выразительный, благородный, структурированный и цельный, с обилием цветочно-травянистых, медовых, пряно-ягодных, древесных и цитрусовых нюансов. Аромат высокий, тонкий, многогранный, чистый и сбалансированный. Вкус полнотелый, сочный, с присущей сладостью и благородной, легкой горчинкой. Послевкусие долгое, стойкое, освежающее, с ощутимой возвращающейся сладостью.
Заключение. Воздействие.
Прекрасный чай для неспешных и внимательных чаепитий в любое время дня. Благородный букет, благоухающий многообразием оттенков, настраивает на волну размеренного и вдумчивого процесса. Чай отлично передает во вкусе возрастные и ботанические особенности, которые требуют вашего внимания для получения тотального удовольствия.
Иу Да Ци Шу Цяо Му приятно освежает восприятие, наполняет энергией и дает заряд сил на весь день. При этом не покидает состояние собранности, спокойствия и гармонии с окружающим миром.
Шен пуэр Иу Да Ци Шу Цяо Му, 2019 годКак заваривать шен пуэр Иу Да Ци Шу Цяо Му
Заваривание проливом
— Посуда из пористой глины для шэн пуэров с тонкими стенками или фарфор;
— Вода с температурой 90-95°C;
— Соотношение сухой заварки 4-5 гр. на 100 мл. воды;
— Заваривать коротким проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек;
— Выдерживает 7-9 проливов.
Заваривание настаиванием
- — Фарфоровый или стеклянный чайник
- — Вода с температурой 90-95°С;
- — Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
- — Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- — Дать настояться 3-4 минуты и разлить по чашкам.
Отзывы
Пока нет отзывов.