Обзор
Шен пуэр Мэнку Хао – Шен Пуэр – Мэнку Хао – Выдержанный пуэр
Яркий и интересный шэн пуэр 2007 года от фабрики Мэнку. Название чая переводится как «Марка Мэнку». В качестве сырья используется исключительно древесные, крупные листья с большим количеством чайных почек. По итогу получается весьма интересный, впечатляющий букет чая с запоминающимся настроением и характером.
Шен пуэр Мэнку «Мэнку Хао», 400г, 2007 г.Дегустация
Внешний вид чая – круглая лепешка весом 400 гр., умеренно мягкой прессовки. На разломе однородный, без пыли и мусора. Блин достаточно легко «вскрывается» пуэрным ножом или шилом и разбирается руками на аккуратные, среднего размера жгутики зеленовато-оливкового цвета. Аромат сухого чая мягкий, густой, насыщенный, цветочно-медовый, с тонким древесным и табачным оттенком. Настой чистый, яркий, янтарно-золотистый.
«Мэнку Хао», 400г, 2007 г.Букет готового чая многогранный, сочный, фруктово-цветочный, с оттенками сухофруктов, дерева и едва уловимых дымно-табачных нюансов. Аромат спокойный, сладковатый, насыщенный, цветочно-пряный, с легкими нотами меда и фруктов. Вкус сбалансированный, ровный, округлый, с яркими переливами полевых цветов, пряных трав, свежего меда, сухофруктов, и хвойным оттенком. Послевкусие долгое, сладковатое, густое.
Заключение. Воздействие.
Отличный чай для различных ситуаций, настроений и поводов попить хороший шэн. Хорошо подойдет для утренних и обеденных чаепитий. Весьма интересно реагирует на температуру, раскрываясь в различных вкусовых букетах. Очень интересно меняется в процессе чаепития. В общем – игривый, оригинальный и вдохновляющий чай. Приятно и мягко тонизирует, собирает ум, приводит в порядок эмоции и мысли. При этом по всему тело ощущается легкость, хороший тонус.
Заваривание проливом.
– Глиняная посуда для шэн пуэров или фарфор;
– Вода с температурой 90-95*С;
– Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
– Хорошо заваривается на протяжении 8-10 проливов.
В прогретой гайвани чай выдал томный, густой аромат с переплетением цветов и меда. В готовом букете заиграли спелые фрукты, полевые цветы, тонкие нюансы чернослива и едва уловимый дымно-табачный оттенок. Вкус оказался весьма сбалансированным, мягким, сладким и округлым, с переливами в процессе чаепития от цветочных до хвойных нот, с приятными отголосками трав, сухофруктов и свежего меда. Однако очень сильно есть отклик на температуру. Вода с температурой 95 градусов начинает выдавать умеренную горчинку и легкий вяжущий тон. В то время как более мягкий кипяток уводит вкус в более спокойное настроение с четкой сладостью и утонченностью.
Состояние в процессе и после чаепития весьма легкое, ум собран, мысли в порядке, тело на релаксе. Приятный чай для утренних и послеобеденных чаепитий. Еще один достойных экспонат в коллекции ярких, интересных шэн пуэров.
Сухофруктовый, с характером)
Отличный шен (особенно для тех, кто любит не совсем “сырой” 1-2х летней давности). Дымные нотки больше чувствуются в запахе, чем во вкусе. Как отметили выше – не горчит.
После пары месяцев становится более вкусным.
Отличный шен ! Соглашусь по всем параметрам с предыдущими отзывами, единственное добавлю – он не впадает в явную горечь при перезаваривании, что для меня стало приятным открытием.