Обзор
Фа Линь Лао Бань Чжан — Шен пуэр — Лао Бань Чжан — Фабрика Фа Линь
Стремительно набирающий возрастного благородства шен пуэр от небольшой фабрики Фа Линь. Расположившись в округе Пуэр, завод устремился делать хороший, качественный и вкусный чай в доступном, бюджетном сегменте. С чем он, на наш взгляд, справляется просто отлично. «Лао Бань Чжан», приготовленный в 2016 году тому подтверждение. В его основе лежит купаж из листьев и почек мартовского сбора. Яркий, вкусный, сочный пуэр для различных ситуаций и случаев.
Шен пуэр «Лао Бань Чжан» от Фа Линь, 2016 годВнешний вид. Дегустация
Классическая, круглая лепешка, весом 357 гр. Сам блин весьма толстый, достаточно мягкая прессовка с хорошим доступом воздуха к сырью, что положительно сказывается на равномерном созревании чая. На разломе мы имеем чистое, однородное сырье без мусора и пыли. В купаже фигурирует обилие почек и крупного листа. Аромат сухого чая мягкий, чистый, сочный, ягодно-цветочный, с тонкими сухофруктовыми нюансами.
Букет готового чая мелодичный, понятный, хорошо построенный, мягкий и в меру насыщенный. Вкус шелковистый, гладкий, скользящий, объемный, ровный, чуть сладковатый, с легкой, ненавязчивой горчинкой. Аромат нежный, в меру насыщенный, приятный, сладкий. Послевкусие освежающее, долгое, с приятной кислинкой.
Заключение. Воздействие
Идеальный повседневный чай как для заваривания проливом, так и для варки/настаивания. Понятный с первой чашки, располагающий ко вкусному и неспешному чаепитию. Идеальное соотношение цены и качества, лучше не придумаешь.
Чай отлично освежает восприятие, гармонизирует, дарит легкость и хорошее настроение.
Фа Линь «Лао Бань Чжан», шен пуэр, 2016 годКак заваривать шен пуэр Фа Линь Лао Бань Чжан
Заваривание проливом
- — Посуда из пористой глины для шен пуэров или фарфоровый заварник;
- — Вода с температурой 90-95°C;
- — Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., постепенно увеличивая время с 3-4 пролива на 5-10 сек.;
- — Вкус не теряется на протяжении 6-8 проливов;
Заваривание настаиванием
- — Фарфоровый или стеклянный чайник
- — Вода с температурой 90-95°С;
- — Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- — Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- — Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
За эти день7и просто отлично!
Мягкий, гладкий, лёгкая цветочность, хорошая сладость.
Приятный тонус для начала дня.
Последние проливы можно держать подольше, не 7орчит.
🙏
Вкусный компотик) Главное не передерживать..и водичку градусов 85.
Люблю китайский чай, но не когда на 50гр 3 китайских волоса. К продавцу вопросов нет, а вот к производителю куча аххаха
Максим, здравствуйте)
История стара, как сам пуэр) Хочу вас обнадежить, с вероятностью 99,9% вы обнаружили не волосы, а волокна из «одеяла», которым eкрывают чай при производстве шу пуэра. Это «одеяло» состоит из черных, плотных волокон и у многих ассоциируются с «китайскими волосами» :)
А Фа Линь — очень уважаемый производитель, и чай достойный!