Обзор
Шу пуэр “Мин Шань” – Выдержанный шу пуэр – Гу Чжу Мин Шань
Выдержанный шу пуэр из небольшого юньнаньского производства под названием Гу Чжун. Был приготовлен из урожая 2009 года и представляет собой прекрасный купаж из листьев разных сортов, мастерски приготовленных профессионалами своего дела.
Выдержанный шу пуэр Юньнань Гу Чжун “Мин Шань”, 2009 год, 357 гр.Внешний вид. Дегустация
Классический блинчик, весом 357 гр., состоящий из маленьких, средних и больших листьев с умеренным количеством почек и черенков. Прессовка достаточно мягкая и легко разбирается руками. На разломе сырье чистое, без примесей и посторонних предметов. Аромат сухого чая выразительный, мягкий, древесно-пряный, с легкими оттенками орехов, смол и камфары.
Букет готового чая строгий, мягкий, раскрывающийся в древесных, камфарных, ореховых, смолистых и фруктовых оттенках. Аромат густой, плотный, в меру насыщенный, приятный. Вкус плотный, сочный и чистый, с умеренной горчинкой и приятной сладостью. Послевкусие обволакивающее, бархатистое.
Заключение. Воздействие
Выдержанный шу пуэр Юньнань Гу Чжун “Мин Шань”, 2009 год, 357 гр.Как заваривать шу пуэр Гу Чжун “Мин Шань”
Заваривание проливом:
- – Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- – Заваривать проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек.;
- – Хорошо держит вкус на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием:
- – Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- – Вода с температурой 95-98°C;
- – Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- – В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- – Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.
Отзывы
There are no reviews yet