Гёкуро премиум (Удзи, Киото, Япония)

По-настоящему премиальный Гёкуро, самый лучший чай Японии. Дорого и сердито.
Регион производства Удзи (префектура Киото) — самый старый район, производящий гёкуро. Его из­готавливают исключительно вручную, тщательно контролируя каждый этап производства. Крайне не простой, впечатляющий, яркий, имеющий свои тонкости и нюансы в приготовлении чай. Запоминающийся и эффектный во всех смыслах чай. Чай определенно для внимательного чаепития, для особенного настроения и состояния.

Категории: , . Метка: .

Отменить выбор
  • Способы доставки
  • Пробник в подарок

Описание товара

Гёкуро

Гёкуро — самый дорогой японский зеленый чай, в переводе означающий «жемчужная роса». Относится к так называемым «теневым» сортам чая. Крайне не простой, впечатляющий, яркий, имеющий свои тонкости и нюансы в приготовлении.

Заключаются они в том, что незадолго до сбора чайные кусты затеняют от солнечных лучей. А уже в процессе приготовления собранные листья пропаривают около 20 секунд, после чего аккуратно сворачивают руками в форму тонких трубочек. После сушки чай приобретает насыщенный цвет и форму иголок.

Гёкуро Гёкуро

Гёкуро (яп. 玉露, «жемчужная роса»). Дегустация.

Внешний вид чая – продолговатые, вытянутые, тонкие флеши, скрученные в трубочки. Цвет изумрудно-зеленый с салатовыми вкраплениями. Аромат мягкий, тонкий, травянисто-ореховый. Цвет настоя чистый, прозрачный, живой, пшенично-салатового оттенка.

Букет готового чая утонченный, мягкий, невесомый, травянисто-ореховый, цветочный, с оттенками кукурузы и тыквенных семечек. Аромат легкий, тонкий, сладковатый, с нюансами орехов и трав. Вкус густой, плотный, насыщенный, маслянистый, с основной травянистой гаммой и тонкими оттенками семечек, кешью, бразильского ореха и луговых цветов. Послевкусие долгое и сочное, освежающее, травянисто-сладкое.

Запоминающийся, эффектный чай во всех смыслах. Не смотря на всю свою «воздушность» и утонченность, готовый букет получается достаточно объемным и глубокий. Вкус удивляет с первого глотка. Ароматом можно наслаждаться очень долго, пристально изучая все детали. Чай определенно для особенного настроения и состояния. Умиротворяет, сглаживает и вдохновляет. Приводит мысли и ум в состояние собранности, спокойствия, точно японский самурай. Оставляет после себя только приятные ощущения и желание вернуться к нему снова.

Как заваривать Гёкуро

— Фарфоровая или стеклянная посуда;

— Температура воды 60-70*С; (!!!)

— Соотношение сухой заварки: проливом 3-4 гр. на 100 мл. воды; настаивание 1-1,5 минуты – 2-3 гр.;

— В случае с проливами выдерживает полноценных 6-7 проливов. С настаиванием вкус держится 4-5 проливов.

Дополнительная информация

Страна/регион

Японский чай

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Гёкуро премиум (Удзи, Киото, Япония)”

Быстрая регистрация с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…