Обзор
Хуан Гуань Инь – Желтая Гуань Инь – Уишаньский улун
«Желтая Гуань Инь» – относительно новый сорт уишаньского куста. Выведен он был в 2003 году путем скрещивания двух сортов. За основу были взяты 2 ансийский сорта улуна – Те Гуань Инь и Хуан Цзин Гуй. С течением времени куст хорошо прижился в Уишани. Благодаря этому мы имеем возможность наслаждаться этим ярким улуном.
Чай приготовлен из весеннего сырья 2024 года. Над всеми этапами производства трудилась семья опытных чаеводов. В процессе чай прошел многократную скрутку и умеренный прогрев в несколько этапов. В результате чай получился многогранным, интересным и заслуживающим внимания.
Уишаньский улун Хуан Гуань ИньВнешний вид. Дегустация
Внешний вид чая – небольшого размера, буровато-коричневого оттенка жгутики продольной скрутки. Аромат теплый, мягкий, чуть сладкий, фруктово-цветочный, медово-пряный.
Букет готового чая хорошо сбалансирован, мягок, тягуч и ненавязчив. Фруктовые оттенки гармонично дополнены нюансами меда и пряностей, орехов и ягод. Аромат утонченный, сочный, теплый. Вкус сладкий, теплый, сочный и скользящий, цветочно-медовый, фруктово-ягодный. Послевкусие бархатистое, обволакивающее, долгое.
Заключение. Воздействие
Чай для спокойных и уютных чаепитий. Понятен, неприхотлив в заваривании, весьма дружелюбен. Однако не следует к процессу чаепития относиться пренебрежительно. Благодаря внимательному отношению чай раскрывается очень утонченно и нежно. Будет весьма кстати во второй половине дня.
Мягко и приятно снимает усталость, напряжение и стресс. Хорошо приводит мысли и эмоции в порядок. Освежает восприятие и чуть повышает общий тонус организма. Центрирует, погружает в спокойное, ровное состояние.
Уишаньский улун Хуан Гуань ИньКак заваривать уишаньский улун Хуан Гуань Инь
Заваривание проливом.
– Глиняная посуда для уишаньских улунов или фарфор;
– Вода с температурой 95°C;
– Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Заваривать короткими проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-20 сек.
– Полноценно заваривается на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием.
– Фарфоровый или стеклянный чайник;
– Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 500 мл. воды с температурой 95℃;
– Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 3-4 минуты и разлить по чашкам.
Приятно удивил
Яркий/сладкий/питкий
Свежий, сочный, душистый. Цветы и выпечка в балансе. Никаких острых углов.
Послевкусие долгое, обволакивающее, доброе.
Цена огонь