Шуй Цзинь Гуй (“Водяная Золотая Черепаха”), уишаньский улун

Весьма интересный и несколько самобытный уишаньский улун Шуй Цзинь Гуй. Его смело можно назвать редким чаем, т.к. встречается он в очень скромных количествах. Оттого и ценность его значительно возрастает.

Среди улунов из Уишаня “Водяная Золотая Черепаха” является одним из самых утонченных и нежных чаев. И в этом его особая прелесть. Тонкие, мягкие нотки точно придутся по вкусу ценителям благородных и деликатных вкусов. А приятное, теплое, гармоничное состояние не оставят равнодушным даже самых требовательных любителей чая.

А еще уникальность Шуй Цзинь Гуй заключается в том, что он издавна входит в “знаменитую уишаньскую четверку” Сы Да Мин Цун. Один из четырех столпов особого качества, окутанных огромным количеством легенд, которые можно попробовать на вкус.

Категории: , , , .

  • Доставка и оплата

Обзор

Шуй Цзинь Гуй – Водяная Золотая Черепаха – Уишаньский улун – Сы Да Мин Цун

“Водяная золотая черепаха” – вот такое интересное название имеет этот чудесный уишаньский улун. Своим “именем” он обязан особенностям листьев, а в частности его структуре. Дело в том, что она очень плотная, а еще рельефная. И напоминает в каком-то смысле черепаший панцирь.

Есть и легенда у этого чая. Красивая и поэтичная. Суть ее заключается в том, что куст Шуй Цзинь Гуй(水金龟) – воплощение духа Золотой Черепахи, который в свою очередь является смотрителем чайного сада в небесном дворце Си Ван Му. Однажды, услышав искренние молитвы фермеров в Уи, дух воплотился в чайный куст, покинув свою небесную обитель.

А еще Шуй Цзинь Гуй на сегодняшний день входит в “знаменитую уишаньскую четверку” Сы Да Мин Цун(四大名枞, “Четыре знаменитых куста”), вместе с Бай Цзи Гуань, Те Лохань и Да Хун Пао.

Наша “черепаха” была приготовлена в небольшом фермерском хозяйстве. В процессе производства чай прошел многократную скрутку, умеренную ферментацию и деликатный, “средний” прогрев в несколько этапов. Все это в конечном итоге позволило раскрыть в чае природную утонченность, нежность и красоту.

Шуй Цзинь Гуй, уишаньский улун Шуй Цзинь Гуй, уишаньский улун

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид сухого чая представляет собой небольшого размера, бурый лист с качественной, продольной скруткой. В аромате сухого чая нежность, утонченность, легкая сладость, приятно переплетающаяся с легкими нотками пряностей, цветов, ягод и кондитерки.

Букет готового чая чистый, многогранный, выразительный, но при этом сохраняющий мягкость и утонченность. Выпечка, пряности, фрукты и ягоды гармонично дополняются оттенками цветов, древесины, карамели и ореха. Аромат чая высокий, нежный, выразительный, сладковатый и глубокий. Вкус чистый, сочный, плотный, маслянистый, многогранный. А послевкусие долгое, обволакивающее, сладкое, с приятной освежающей кислинкой.

Заключение. Воздействие

Прекрасный церемониальный чай для неспешных чаепитий. В нем отлично читается тот самый характер сорта Шуй Цзинь Гуй – деликатность, утонченность и нежность. Даже не смотря на не совсем легкую ферментацию и прогрев. В этом и заключается вся прелесть данного сорта.

Чай прекрасно подойдет для внимательных, неспешных чаепитий во второй половине дня. Когда дела сделаны и хочется немного тишины и покоя.

Усталость, тревожность и напряженность уходят буквально с нескольких чашек. Баланс, тепло и гармония наполняют тело. А ум становится чистым, ясным и созерцательным.

Уишаньский улун Шуй Цзинь Гуй Уишаньский улун Шуй Цзинь Гуй

Заваривание Шуй Цзинь Гуй

  • Посуда из пористой глины для утесных улунов или фарфор;
  • Вода с температурой 90-95°C;
  • Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
  • Заваривать короткими проливами по 10-15 сек с постепенным увеличением времени на 5-10 сек.;
  • Заваривается без потери вкуса на протяжении 7-8 проливов.

2 отзыва на Шуй Цзинь Гуй (“Водяная Золотая Черепаха”), уишаньский улун

5,0 Рейтинг
1-2 of 2 reviews
  1. Чай, очень понравился. Достаточно продегустировал ассортимент магазина в разделе уишаньских улунов, именно этот чай больше всего понравился.

    (0) (0)
  2. Очень хорошо.

    (0) (0)
Добавить отзыв
Шуй Цзинь Гуй ("Водяная Золотая Черепаха"), уишаньский улун Шуй Цзинь Гуй ("Водяная Золотая Черепаха"), уишаньский улун
Рейтинг*
0/5
* Rating is required
Ваш отзыв
* Review is required
Имя
* Name is required
Добавить фото или видео к вашему отзыву.

Additional Information

Вес g
Количество

10г., 25г., 50г., 100г., 250г. (-5%)!

Вопросы и ответы

Вопросов пока нет

Задать вопрос

На Ваш вопрос ответит представитель магазина или другие покупатели.

Спасибо за вопрос!

Ваш вопрос получен и скоро будет дан ответ. Пожалуйста, не задавайте тот же вопрос снова.

Ошибка

Warning

При сохранении вашего вопроса произошла ошибка. Пожалуйста, сообщите об этом администратору сайта. Дополнительная информация:

Добавить ответ

Спасибо за ответ!

Ваш ответ получен и скоро будет опубликован. Пожалуйста, не отправляйте тот же ответ снова.

Ошибка

Warning

An error occurred when saving your answer. Please report it to the website administrator. Additional information:

Вам также будет интересно…