Шуй Цзинь Гуй («Водяная Золотая Черепаха»), уишаньский улун

Весьма интересный и несколько самобытный уишаньский улун Шуй Цзинь Гуй. Его смело можно назвать редким чаем, т.к. встречается он в очень скромных количествах. Оттого и ценность его значительно возрастает.

Среди улунов из Уишаня «Водяная Золотая Черепаха» является одним из самых утонченных и нежных чаев. И в этом его особая прелесть. Тонкие, мягкие нотки точно придутся по вкусу ценителям благородных и деликатных вкусов. А приятное, теплое, гармоничное состояние не оставят равнодушным даже самых требовательных любителей чая.

А еще уникальность Шуй Цзинь Гуй заключается в том, что он издавна входит в «знаменитую уишаньскую четверку» Сы Да Мин Цун. Один из четырех столпов особого качества, окутанных огромным количеством легенд, которые можно попробовать на вкус.

Категории: , , , .

Отменить выбор
  • Доставка и оплата

Описание товара

Шуй Цзинь Гуй — Водяная Золотая Черепаха — Уишаньский улун — Сы Да Мин Цун

«Водяная золотая черепаха» — вот такое интересное название имеет этот чудесный уишаньский улун. Своим «именем» он обязан особенностям листьев, а в частности его структуре. Дело в том, что она очень плотная, а еще рельефная. И напоминает в каком-то смысле черепаший панцирь.

Есть и легенда у этого чая. Красивая и поэтичная. Суть ее заключается в том, что куст Шуй Цзинь Гуй(水金龟) — воплощение духа Золотой Черепахи, который в свою очередь является смотрителем чайного сада в небесном дворце Си Ван Му. Однажды, услышав искренние молитвы фермеров в Уи, дух воплотился в чайный куст, покинув свою небесную обитель.

А еще Шуй Цзинь Гуй на сегодняшний день входит в «знаменитую уишаньскую четверку» Сы Да Мин Цун(四大名枞, «Четыре знаменитых куста»), вместе с Бай Цзи Гуань, Те Лохань и Да Хун Пао.

Наша «черепаха» была приготовлена в небольшом фермерском хозяйстве из сырья весеннего урожая 2020 года. В процессе приготовления чай прошел многократную скрутку, умеренную ферментацию и деликатный, «средний» прогрев в несколько этапов. Все это в конечном итоге позволило раскрыть в чае природную утонченность, нежность и красоту.

Шуй Цзинь Гуй, уишаньский улун Шуй Цзинь Гуй, уишаньский улун

Внешний вид. Дегустация

Внешний вид сухого чая представляет собой небольшого размера, бурый лист с качественной, продольной скруткой. В аромате сухого чая нежность, утонченность, легкая сладость, приятно переплетающаяся с легкими нотками пряностей, цветов, ягод и кондитерки.

Букет готового чая чистый, многогранный, выразительный, но при этом сохраняющий мягкость и утонченность. Выпечка, пряности, фрукты и ягоды гармонично дополняются оттенками цветов, древесины, карамели и ореха. Аромат чая высокий, нежный, выразительный, сладковатый и глубокий. Вкус чистый, сочный, плотный, маслянистый, многогранный. А послевкусие долгое, обволакивающее, сладкое, с приятной освежающей кислинкой.

Заключение. Воздействие

Прекрасный церемониальный чай для неспешных чаепитий. В нем отлично читается тот самый характер сорта Шуй Цзинь Гуй — деликатность, утонченность и нежность. Даже не смотря на не совсем легкую ферментацию и прогрев. В этом и заключается вся прелесть данного сорта.

Чай прекрасно подойдет для внимательных, неспешных чаепитий во второй половине дня. Когда дела сделаны и хочется немного тишины и покоя.

Усталость, тревожность и напряженность уходят буквально с нескольких чашек. Баланс, тепло и гармония наполняют тело. А ум становится чистым, ясным и созерцательным.

Уишаньский улун Шуй Цзинь Гуй Уишаньский улун Шуй Цзинь Гуй

Заваривание Шуй Цзинь Гуй

  • Посуда из пористой глины для утесных улунов или фарфор;
  • Вода с температурой 90-95°C;
  • Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
  • Заваривать короткими проливами по 10-15 сек с постепенным увеличением времени на 5-10 сек.;
  • Заваривается без потери вкуса на протяжении 7-8 проливов.

Дополнительная информация

Количество

100г., 10г., 50г., 25г., 250г. (-10%)!

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Шуй Цзинь Гуй («Водяная Золотая Черепаха»), уишаньский улун”

Войти с помощью: 

С этим товаром также часто покупают…